Вишнево-шоколадный кекс
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня замороженная400г
- мука360г
- сахар100г
- растительное масло рафинированное0.5стакан
- мед жидкий2ст. л.
- какао2ст. л.
- сахар ванильный1упаковка
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.2ч. л.
- крахмал1ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории499кКал20.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вишню разморозить.
- Шаг 1
Откинуть на сито и дать стечь образовавшемуся при размораживании соку. Перелить сок в стакан и добавить столько теплой воды, чтобы получился полный стакан жидкости.
- Шаг 2
Смешать растительное масло, мёд, сахар и ванильный сахар.
- Шаг 3
Влить вишневую воду и тщательно перемешать до полного растворения сахара.
- Шаг 4
Отдельно смешать просеянную муку, просеянное какао и разрыхлитель.
- Шаг 5
Влить вишневую смесь в миску с мучной смесью.
- Шаг 6
Замесить тесто.
- Шаг 7
Половину теста выложить в форму для кекса. Выложить вишню, предварительно обваленную в крахмале. Это делается для того, чтобы во время выпекания выделяющийся из вишни сок не очень сильно пропитывал тесто.
- Шаг 8
Закрыть вишню оставшимся тестом.
- Шаг 9
Выпекать 40-50 минут при 180 С. После выпечки духовку выключить и оставить там кекс на 5 минут. Посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки.