+ 1000
+ 1000

Азербайджанское печенье "Шекер чурек"

Азербайджанское печенье "Шекер чурек"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Азербайджанская кухня славится своими сладостями. Печенье "Шекер чурек" занимает одно из почетных мест в этом списке. Легкое в приготовлении, очень вкусное и нежное печенье просто не может не понравиться. Хочу сделать оговорку, можно приготовить печенье на одних желтках, тогда оно получится еще более воздушным и нежным. Я не стала отделять желтки, использовала яйца.
Этот рецепт может выручить в трудную минуту, когда времени нет, а приготовить к чаю что-то вкусненькое очень хочется.

Пищевая ценность блюда
4107
кКалл
174%
Белки65 г
Жиры170 г
Углеводы588 г
% от дневной нормы
16 %
33 %
42 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 стакана
2 шт.
1 стакан
185 г
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Сахарную пудру смешать с растопленным маслом, добавить яйца и ванилин, тщательно перемешать. Постепенно просеять муку, перемешивая сначала деревянной лопаткой и затем замесить тесто руками. Собрать тесто в шар, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Сахарную пудру смешать с растопленным маслом, добавить яйца и ванилин, тщательно перемешать. Постепенно просеять муку, перемешивая сначала деревянной лопаткой и затем замесить тесто руками. Собрать тесто в шар, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 2/4
Разделить тесто на 14 одинаковых кусочков, скатать шарики, выложить их на противень и каждый шарик слегка придавить ладошкой. В оригинале в середине каждого шарика делают углубление пальцем для того, чтобы в конце заполнить это углубление яичным желтком. Я этого не делала.
Разделить тесто на 14 одинаковых кусочков, скатать шарики, выложить их на противень и каждый шарик слегка придавить ладошкой. В оригинале в середине каждого шарика делают углубление пальцем для того, чтобы в конце заполнить это углубление яичным желтком. Я этого не делала.
На весь экран
шаг 3/4
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.Верх печенья не должен подрумянится, должен остаться светлым.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.Верх печенья не должен подрумянится, должен остаться светлым.
На весь экран
шаг 4/4
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
Валентина
Валентина
3 года назад

Я готовила точно по рецепту, только вместо целых яиц добавила только желтки, никакого разрыхлителя не добавляла. Получилось ооочень вкусно, рассыпчатые, поднялись как надо. Огромное спасибо за рецепт!

Татьяна
Татьяна
3 года назад

Первый раз попробовала все точно , как у Вас в рецепте....и получились жесткие, как камни(
Потом, когда делала второй раз взбила яйца с сахаром миксером в пышную пену( на большой скорости миксера 3-4мин) и самое главное добавила разрыхлитель, еще один момент, когда выпекаете надо включать в печке только обогрев снизу, иначе они все сгорят . И выпекать сначало на снизу, потом поднять наверх, тогда ооочень вкусно получается.

Serenya777
Serenya777
5 лет назад

Печеньки как надо👍👍👍спс за рецепт )))ночью не спалось,любимой приготовил😍😍😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
5 лет назад
Serenya777,

😊pooh_lol

наталья
наталья
5 лет назад

А я готовила это печенье и не однажды. Вкусное домашнее печенье. Не жесткое на вкус и простое в приготовлении. К сожалению фото нет- в то время еще не была зарегистрирована и комментарии не писала. 🌸

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
5 лет назад
наталья,

Ничего страшного, главное, что рецепт знаком и он нравится.😃💖

Katya Stoboy
Katya Stoboy
5 лет назад

Печеньки вкусные, но получились жесткие. 😏

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
5 лет назад
Katya Stoboy,

Вы вчера зарегистрировались на сайте, нашли печенье и успели его приготовить? И даже сообщить что у Вас они получились жесткиеpooh_lol Я догадываюсь, вы сами понимаете о чем я😃😏

Katya Stoboy
Katya Stoboy
5 лет назад
Svetlana Metaxa,

я не понимаю, о чем вы догадываетесь ) ?

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
5 лет назад
Katya Stoboy,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии