Ланспик с кремом из форели и креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хочу предложить вам сегодня холодную закуску из ланспика, которая хорошо подойдет для жаркого летнего дня. Подавать закуску мы будем в порционных стаканчиках, что очень удобно, особенно если вы собираетесь веселой компанией где-нибудь на свежем воздухе.)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для ланспика
- форель250г
- морковь0.5шт.
- лук репчатый0.5шт.
- петрушка1пучок
- желатин8г
- вода0.5л
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- сельдерей2шт.
- Основные
- креветки салатные500г
- сливки50мл
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории101кКал4.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам понадобятся кусочки рыбы вместе с костями. Рыбу, морковь и лук, очищенные целиком, стебли сельдерея и петрушку залить водой, довести до кипения и варить до готовности рыбы. - Шаг 1
Готовый бульон процедить, рыбу отложить. Бульон посолить и поперчить по вкусу. Остудить, добавить предварительно замоченный желатин, перемешать. - Шаг 2
Разлить по порционным стаканчикам, затем убрать их в холодильник до полного застывания ланспика. - Шаг 3
Салатные креветки отварить в подсоленной воде и остудить. - Шаг 4
Мякоть рыбы измельчить в блендере вместе со сливками. - Шаг 5
Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 6
Когда ланспик застынет, выложить на него креветки и рыбный крем. - Шаг 7
Украсить зеленью, например тимьяном или базиликом. По желанию можно также украсить любой икрой. У меня была икра сига. - Шаг 8
Встречайте и удивляйте гостей! Приятного аппетита!
Оценить544
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сделайте это перед застольем, и вечеринка не приведет к скачкам сахара и неприятным последствиям — диетологи
В какой момент добавлять специи к мясу? Шеф-повар пояснил, когда это делают в начале, а когда — в конце
Салат из сырой свеклы: "фильтр" для организма после праздников
Комментарии
26Какой освежающий салатик с желе!!! 🍀🌻🍀
😳😍Ресторан отдыхает!!!😎 Светочка, спасибо тебе, что знакомишь с такими изысканными рецептами, вот и мы дома можем своим люимым устраивать ресторан😇💖💖💖😘
Светочка, это блюдо очень для меня созвучно с моим......АСПИКОМ!!! pooh_lolpooh_lol😄 http://www.edimdoma.ru/retsepty/66102-aspik-iz-kuritsy-i-ovoschey А в сочетании с рыбой и морепродуктами..... разве можно желать большего?!?!.... 😋😋 Вкусно!!! Поэтому я сегодня остаюсь здесь у тебя - на ЛАНСПИК!!! 😃💐
Какой классный! 😍😍😍 И на вечеринке подать можно!
Как изыскано !!Вкусно!! 😘😘😘