Пирожное "Тирамису"

Сварить любимый кофе. У меня со вкусом "Тирамису". Остудить.

Печенье выложить в чашу блендера. Измельчить в мелкую крошку.

Отмерить 5 ст. л. кофе, добавить сахар и коньяк. Хорошо размешать.

К размельченному печенью добавить любой сливочный сыр (у меня "Буко") и кофейно-коньячную смесь. Все хорошо размять руками.

Должно получится влажное и мягкое по текстуре тесто.

Сформировать небольшие шарики равные по размеру, примерно по 30-31 грамму каждый. У меня получилось 9 таких шариков.

Пирожное обвалять в какао-порошке и отправить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!