Желе «Фруктовая мозаика» с цветными кубиками и сгущёнкой
Описание рецепта
Думаю, что желе - самый полезный десерт, и к тому же вкусный. Так что угощайтесь!Слово редактора
«Фруктовая мозаика» — десерт без выпечки из разноцветных фруктовых желе в белой молочной основе. Разноцветные кубики — клубничное, лимонное, апельсиновое и виноградное желе — застывают внутри мягкой сгущёночной заливки. Десерт не требует духовки, подходит детям и взрослым, эффектно смотрится на праздничном столе. Активного времени — около 20 минут, остальное делает холодильник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин порошковый6упаковка
- холодная вода0.5стакан
- молоко сгущенное1банка
- горячая вода5.5стакан
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Четыре пакета цветного желе (клубничное, лимонное, апельсиновое, виноградное) развела по отдельным ёмкостям, каждый — с одним стаканом кипячёной воды. Убрала в холодильник на два часа до полного застывания.Каждый цвет застывает в отдельной ёмкости — так кубики будут чёткими, без размытых краёв. - Шаг 2Шаг 2Два пакета бесцветного желатина залила половиной стакана холодной воды, оставила на одну минуту набухнуть.Если желатин не растворяется полностью, прогрейте смесь на водяной бане одну-две минуты, не доводя до кипения.
- Шаг 3
Влила в набухший желатин полтора стакана кипятка и хорошо размешала до растворения.Следите, чтобы кипяток не был слишком горячим — желатин теряет желирующие свойства при температуре выше 80 °C. - Шаг 4
Добавила одну банку сгущённого молока, тщательно перемешала и оставила смесь остывать до комнатной температуры.Сгущённое молоко добавляйте только в остывшую смесь, иначе масса может свернуться. - Шаг 5Шаг 5Достала застывшее разноцветное желе из холодильника и нарезала кубиками.Кубики нарезайте примерно одинакового размера — около двух сантиметров — так мозаика выйдет ровнее.
- Шаг 6Шаг 6Большую форму сбрызнула спреем для выпечки, переложила в неё цветные кубики и залила смесью желатина со сгущённым молоком. Убрала в холодильник на два часа до полного застывания.Спрей для выпечки можно заменить тонким слоем растительного масла — главное, чтобы желе легко выходило из формы.
- Шаг 7Шаг 7Нарезала на порционные кусочки и подала к столу.Перед нарезкой опустите форму на несколько секунд в горячую воду — желе выйдет ровно и без трещин.
На заметку
Готовый десерт храните в холодильнике до трёх суток, накрыв плёнкой. Подавайте порциями, нарезая острым ножом — срез покажет весь узор мозаики. Этот рецепт легко менять: берите любые вкусы пакетированного желе под сезон или настроение. Пошаговые фото помогут не запутаться в этапах, даже если делаете впервые.Оценить525
0
Комментарии
12Ух-ты, как прикольно, а мы как раз искали рецепт желе, чтобы было оригинально! Воспользуемся 😍pooh_lol Спасибо за рецепт 🌷🌷🌷
Лиличка , как красиво! Идея классная ! 😘😘😘
Красотища! 😍😍😍
Лилечка, очень вкусный десерт, красочный, разноцветный...😃😍🌸🌸🌸
Выглядит реально очень красиво!😍 К тому же лёгкий десерт, сейчас то, что нужно😇