Тирамису с лесными ягодами
Описание рецепта
Пока не закончилось лето с обилием фруктов и ягод, хотела бы предложить вам такое вот тирамису с лесными ягодами) очень вкусно ягодно-сливочно) данный вариант неклассический, так как в креме нет яиц. Зато хорошо подойдет для тех, кто избегает сырых яиц, да и вообще для разнообразия)
Несколько комментариев по поводу рецепта:
1. В оригинальном рецепте и у меня использовался так называемый фромаж бланк, он очень популярен во Франции и в Швейцарии (продается на каждом шагу). Его можно приготовить и дома, вот здесь Катя давала рецепт: ссылка на рецепт А можно его заменить некислой сметаной (лучше довольно жирной).
2. Ягоды можно брать по своему вкусу и наличию. В рецепте предлагался такой набор: 130 г клубники, 85 г малины, 85 г черники. Я использовала смесь замороженных лесных ягод и украшала свежей красной смородиной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье савоярди65г
- кофе эспрессо100ч. л.
- ликер Amaretto1ст. л.
- ванильный стручок1шт.
- сметана жирная350г
- маскарпоне350г
- сахар50г
- ягоды лесные300г
- какао1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории908кКал37.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сметану/фромаж бланк отвешиваем на ночь, чтобы из нее стекла вся лишняя жидкость. Ванильную палочку разрезаем напополам и выскреваем семена. Смешиваем сметану, маскарпоне, сахар и семена ванильной палочки. - Шаг 1
Добавляем ягоды (немного оставляем для украшения) и еще раз аккуратно перемешиваем. - Шаг 2
На дно формы выкладываем печенья Савоярди. - Шаг 3
Кофе смешиваем с Амаретто. С помощью ложки поливаем печенья кофе. - Шаг 4
Выкладываем крем на печенье. Ставим в холодильник как минимум на 1.5 часа. - Шаг 5
При подаче посыпаем какао и украшаем оставшимися ягодами. И наслаждаемся) Приятного аппетита)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Полезный и модный "братец" гречки: отмечаем 16 января День киноа и учимся варить гарнир правильно
Самое недооцененное растительное молоко: даст фору кокосовому
Сделала невероятный рассольник с 3 крупами — теперь обычный кажется пустым
Комментарии
17Оленька, я пришла к тебе с отчетом о наивкуснейшем десерте!!! Если честно, то пока пробовала только ингредиеты, в целом будем кушать ночью😊 Я украсила белым шоколадом, а в начинку использовала "пьяную вишню", уверена, что будет очень вкусно!!! Спасибо тебе за рецепт и идею!!! Оленька, я поздравляю тебя с наступающим Новым годом!!! От всей души желаю тебе быть здоровой, успешной, счастливой, наполненной творческими идеями, пусть исполняются все твои мечты!!!😘😘😘 С Новым счастьем!!!💖💖💖
Это безумно вкусно 😊
Олечка, привееет!!!! Рада тебя видеть и с таким вкусным рецептом!😋😋😋😍
Оленька, как же это вкусно, люблю тирамису без яиц!!!😋😘
Оль,вкуснятину приготовила...)))) 😄pooh_lol😋💖