Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Панна котта с малиновым кули

Панна котта с малиновым кули
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Думаю, панна коттой никого здесь не удивишь) у нас на сайте огромное количество рецептов этого замечательного десерта - аж 10 страниц, и все разные) уверена, что у многих это один из любимых десертов, я теперь тоже в их числе, это точно) данный рецепт не претендует на революционность или особую новизну, а просто хотелось бы показать еще один вариант сопровождения и подачи этого десерта. Нежная, тающая во рту панна котта и освежающий малиновый соус - потрясающее сочетание, да и по цвету получается ярко и глаз радуется) Конечно, сезон свежей малины короткий, но сюда отлично подойдет и замороженная ягода, поэтому такой десерт можно готовить круглый год. Мед в рецепте предлагается лавандовый, и я тоже с ним готовила, но подойдет и любой другой, это непринципиально. Буду рада, если и вы попробуете)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 листа
1 шт.
500 мл
75 г
500 г
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желатин замачиваем в холодной воде.
Желатин замачиваем в холодной воде.
На весь экран
шаг 2
Ванильную палочку разрезаем напополам и ножом выскабливаем из нее семена. В сотейнике смешиваем сливки, сахар, семена ванильной палочки, ставим на средний огонь и готовим примерно 10 минут (огонь не должен быть слишком большим, смесь должна слегка кипеть).
Ванильную палочку разрезаем напополам и ножом выскабливаем из нее семена. В сотейнике смешиваем сливки, сахар, семена ванильной палочки, ставим на средний огонь и готовим примерно 10 минут (огонь не должен быть слишком большим, смесь должна слегка кипеть).
На весь экран
шаг 3
Снимаем сотейник с огня, даем содержимому слегка остыть, а затем добавляем отжатый желатин. Разливаем смесь по подготовленным формочкам. Данного количества хватает на 4 небольшие креманки. Я делала половину указанной порции. Ставим их в холодильник минимум на 8 часов.
Снимаем сотейник с огня, даем содержимому слегка остыть, а затем добавляем отжатый желатин. Разливаем смесь по подготовленным формочкам. Данного количества хватает на 4 небольшие креманки. Я делала половину указанной порции. Ставим их в холодильник минимум на 8 часов.
На весь экран
шаг 4
Готовим малиновый кули (или соус). Несколько ягод оставляем для украшения. Остальные взбиваем в блендере с медом и лимонным соком. Я еще протерла соус через сито для однородности.
Готовим малиновый кули (или соус). Несколько ягод оставляем для украшения. Остальные взбиваем в блендере с медом и лимонным соком. Я еще протерла соус через сито для однородности.
На весь экран
шаг 5
Формочки с панна коттой опускаем в горячую воду (делаем это быстро), ножом еще можно немного помочь по краям, а затем переворачиваем их на тарелку.
Формочки с панна коттой опускаем в горячую воду (делаем это быстро), ножом еще можно немного помочь по краям, а затем переворачиваем их на тарелку.
На весь экран
шаг 6
Вокруг поливаем малиновым соусом и украшаем отложенными ягодами и цветками лаванды (если имеются) или по своему вкусу. И подаем. Приятного аппетита)
Вокруг поливаем малиновым соусом и украшаем отложенными ягодами и цветками лаванды (если имеются) или по своему вкусу. И подаем. Приятного аппетита)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
лара
лара
25.06.2015 08:58:05

ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!! ЖЕЛАТИН В СЫПУЧЕМ ВИДЕ -СКОЛЬКО НАДО БРАТЬ ?

Яна
Яна
30.08.2014 14:51:44

любимое сочетание 😊😋😘

Мурзик
Мурзик
01.09.2014 16:48:08
Яна ,

Яночка, спасибо большое))😘💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2014 23:15:10

Обожаю этот десерт! 😇 Оленька, малиновый кули - потрясающе красивое, ароматное и вкусное сопровождение! 😍

Мурзик
Мурзик
01.09.2014 16:48:54
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо большое за теплые слова))😊😊💗

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2014 23:01:12

Обожаю такую нежность))) 😃🌺😋

Мурзик
Мурзик
01.09.2014 16:49:24
ТатьянаS,

Танечка, тогда угощайся)))😊😊💗

ТатьянаS
ТатьянаS
01.09.2014 17:05:22
Мурзик,

😋😍😋😘💖🐾

Ла Ванда
Ла Ванда
28.08.2014 21:31:50

Ммм... как вкусно!!! 💖💖💖

Мурзик
Мурзик
01.09.2014 16:49:51
Ла Ванда,

Викуля, спасибо большое)))😊😊💗

Показать еще комментарии