Тортилья с картофелем, белыми грибами и свиной колбаской
Описание рецепта
Со свежими грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель250г
- грибы белые сухие20г
- яйцо3шт.
- лук-шалот1шт.
- чеснок1зубчик
- колбаска свиная свежая (salsiccia)1шт.
- петрушка1горсть
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории1890кКал78.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы замочить в холодной воде до набухания, хорошо промыть. Картофель почистить, тонко нарезать, отварить в кипящей подсоленной воде. Затем воду слить, картофель обсушить.
- Шаг 1
Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить. На разогретую сковороду налить немного оливкового масла, кинуть чеснок, лук, немного обжарить. Добавить порезанную колбаску, обжарить и добавить грибы. Жарить до полной готовности.Затем добавить мелко порубленную петрушку. Если необходимо - посолить.
- Шаг 2
Всыпать картофель, перемешать, залить взбитыми как на омлет яйцами. Готовить до румяной корочки снизу. Готовую тортилью можно посыпать тертым пармезаном.