Особенности рецепта: Сэндвич с овощами и сливочным сыром на ржаном хлебе

Name: Сэндвич с овощами и сливочным сыром на ржаном хлебе
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: абхазская кухня

🟢 Быстро 🔥 1899 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Fazer.

Сэндвич с овощами и сливочным сыром на ржаном хлебе

25 июня 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Хлеб хрустит снаружи, сыр мягкий внутри, а вяленые томаты дают тот самый насыщенный вкус, ради которого хочется съесть ещё один.

Слово редактора

Сэндвич на ржаном хлебе с обжаренной на гриле корочкой, сливочным сыром и слоем свежих овощей — огурцов, помидоров, редиса. Вяленые томаты добавляют насыщенный кисловатый вкус, кинза — аромат. Подходит для быстрого завтрака или перекуса. Готовится за несколько минут, не требует плиты — только гриль-сковорода.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки100г
111.11% от дневной нормы
Жиры67г
83.75% от дневной нормы
Углеводы238г
79.33% от дневной нормы
Калории1899кКал
79.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Хлеб подсушите с одной стороны на гриле до золотистого цвета — 2-3 минуты.
Гриль-сторона должна быть обращена наружу — так сэндвич держит форму и хрустит.
Шаг 2
Шаг 2
Огурцы, редис и помидоры нарежьте тонкими кружочками, посолите и поперчите.
Кружочки должны быть тонкими, около 2-3 мм, иначе сэндвич сложно придавить.
Шаг 3
Шаг 3
Необжаренную сторону каждого ломтика хлеба смажьте сливочным сыром.
Сыр распределяйте до самых краёв, чтобы овощи не скользили.
Шаг 4
Шаг 4
На один ломтик разложите слоями: огурцы, помидоры, редис, вяленые томаты, кинзу и снова огурцы.
Вяленые томаты можно предварительно промокнуть бумажным полотенцем от лишнего масла.
Шаг 5
Шаг 5
Накройте вторым ломтиком хлеба, хорошо придавите и разрежьте сэндвич по диагонали на две части.
Разрезать удобнее острым ножом одним движением — не пилите, иначе слои съедут.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — хлеб быстро отсыревает от свежих овощей. Готовый сэндвич можно завернуть в бумагу и взять с собой: так он держит форму около 20-30 минут. Этот рецепт легко адаптируется: кинзу замените петрушкой или базиликом. Пошаговые фото помогут правильно собрать слои.

Оценить511

Fazer