Сливовый пирог с маковой начинкой
Описание рецепта
Хочу вас познакомить с еще одим пирогом с осенним настроением. Пирог получается очень большим, мы не удержались и разрезали его еще теплым, поэтому начинка немного вытекает, утром начинка остыла, но при этом осталась очень нежной. Уверена, вам понравится!!!
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Всыпать муку, дрожжи, добавить теплое молоко, сахар, размягченное сливочное масло (комнатной температуры), яйцо и соль. Замесите тесто.
- Шаг 1
Поставьте в теплое место, примерно на 30 минут (пока тесто не увеличится вдвое).
- Шаг 2
Пока займемся начинкой: молоко с сахаром доведите до кипения, залейте мак и оставьте на 15 минут.
- Шаг 3
Сливы разрежьте пополам и удалите косточку.
- Шаг 4
Добавьте в маковую смесь яйцо, творог и крахмал, хорошо смешайте, чтобы не было комочков.
- Шаг 5
Вмешайте рубленный миндаль и изюм.
- Шаг 6
Открою маленький секрет: чтобы быстро измельчить миндаль, нужно положить его в пакет и "побить" молотком.
- Шаг 7
Духовку разогрейте до 200 градусов. На присыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделайте невысокие бортики.
- Шаг 8
Выложите на тесто маковую начинку и разровняйте.
- Шаг 9
Сверху выложите сливы, кожицей вниз, и присыпьте миндальными лепестками.
- Шаг 10
Выпекайте в духовке 20-25 минут.
- Шаг 11
Приятного аппетита!!!