Закусочные маффины в стаканчиках из чоризо-салями
Описание рецепта
Вместо бумажных формочек для маффинов я использовала шайбочки тонко нарезанной колбасы чоризо и салями. Быстро, вкусно, креативно и... не подгорает. Конечно можно взять и силиконовые формочки, но я ради интереса выпекала в обыкновенных
Пусть всегда будет вкусно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- яйцо1шт.
- томаты вяленые50г
- сыр100г
- кефир175мл
- горошек зеленый замороженный100г
- розмаринпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- лук белый1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- чоризо6шт.
- салями6шт.
- оливковое масло extra vergine 5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки818г908.89% от дневной нормы
- Жиры1702г2127.50% от дневной нормы
- Углеводы262г87.33% от дневной нормы
- Калории18755кКал781.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко порезать и пассеровать на масле, в конце добавить нарезанные мелко томаты.
- Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем, мелко нарубленным розмарином и любыми другими травками, половиной натертого на терке сыра, солью и перцем.
- Шаг 2
Яйцо смешать с кефиром и 4 ложками масла и быстренько соединить сухие ингредиенты с "мокрыми". Засыпать горошек.
- Шаг 3
Форму выложить шайбами колбасы (желательно подходящего размера, у меня оказались маловатыми, поэтому несколько кружёчков)
- Шаг 4
Наполнить тестом ( на 3/4, тесто немного подростет), посыпать оставшимся сыром и выпекать в разогретой до 180 ° духовке в режиме обдува( так указанной в оригинале, если его нет, увеличьте температуру до 190°) около 30 мин. Мне хватило 25, смотрите по своей духовке.
- Шаг 5
Приятного аппетита!