Пирог с халвой на творожном тесте
Описание рецепта
Халва в выпечке — это что-то особенное: она становится мягкой, тающей, совсем не такой, как привыкли. Творожное тесто здесь идеально — нежное, чуть рассыпчатое, и вместе с начинкой получается очень уютный, домашний вкус. Пирог уходит со стола быстрее, чем успеваешь заварить чай.Слово редактора
Необычный десерт на основе творожного теста с начинкой из халвы. Тесто получается рассыпчатым, а начинка — нежной и сладкой. Можно регулировать сладость, добавляя или убирая сахар из начинки. Подходит для семейного чаепития или в качестве угощения для гостей. Вариации: с грецкими орехами, яблоками или на песочной основе.Пищевая ценность
- Белки429г476.67% от дневной нормы
- Жиры269г336.25% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории4659кКал194.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Для теста смешать муку, маргарин, творог, соль.Маргарин должен быть холодным, чтобы тесто получилось рассыпчатым. - Шаг 2Шаг 2Распределить тесто по форме, сделать бортики высотой около 2 см.Бортики высотой 2 см не дадут начинке вытечь при выпечке.
- Шаг 3Шаг 3Для начинки растереть халву, сметану, сахар (можно без сахара) до однородной массы.Халву легче растереть, если она комнатной температуры. Сахар можно не добавлять, если халва очень сладкая.
- Шаг 4Шаг 4Выложить начинку на тесто.Распределять начинку равномерно, чтобы пирог пропёкся одинаково.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать около 30 минут при 180 °C.Температура 180 °C — стандартная для духовки, не забыть разогреть её заранее.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать до золотистой корочки.Следить за цветом корочки — она должна быть золотистой, но не тёмной.
На заметку
Готовый пирог остудить в форме 10–15 минут, затем переложить на блюдо. Подавать тёплым или холодным с чаем или кофе. Хранить в холодильнике до 3 дней под крышкой. Попробовать добавить в начинку измельчённые грецкие орехи или тёртые яблоки. Рецепт с фото показывает все этапы приготовления этого необычного десерта.Оценить59
0
Комментарии
1Оригинально...