Немецкий мраморный кекс с шоколадной пастой

Немецкий мраморный кекс с шоколадной пастой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приятный кекс к чаю или кофе, для любителей всевозможных кексов самое то) я  его нашла на одном из немецких сайтов, когда искала куда бы по-быстрому использовать остававшийся ароматизатор рома)

Мраморный кекс является частью традиционной немецкой выпечки, рецептов его приготовления существует великое множество, с разными вкусами и наполнителями. Наверное, только внешний вид остается неизменным - двухцветный кекс с мраморным рисунком. Данный рецепт довольно классический, с небольшой особенностью, которая заключается в добавлении в тесто шоколадной пасты. Как раз это может быть хорошим способом ее утилизации)) хотя уверена, что в большинстве семей с детками такой проблемы нет))

Кекс получается нежный и воздушный, с чашечкой чая очень хорошо идет)) я приведу рецепт, как он был в оригинале. Возможно, кто-то захочет немного сократить количество сахара, думаю, можно попробовать. Еще важно этот кекс не перепечь, иначе он будет суховатый, так что приглядывайте за ним)) Буду рада, если и Вы попробуете)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки75г
    83.33% от дневной нормы
  • Жиры281г
    351.25% от дневной нормы
  • Углеводы579г
    193.00% от дневной нормы
  • Калории5141кКал
    214.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Размягченное сливочное масло тщательно взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.

    Размягченное сливочное масло тщательно взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.

  • Шаг 1 Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Затем добавляем ванильный сахар и ароматизатор рома.

    Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Затем добавляем ванильный сахар и ароматизатор рома.

  • Шаг 2 Добавляем сметану, еще раз взбиваем.

    Добавляем сметану, еще раз взбиваем.

  • Шаг 3 Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Взбиваем или просто перемешиваем ложкой.

    Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Взбиваем или просто перемешиваем ложкой.

  • Шаг 4 Половину теста выкладываем в смазанную форму для кекса (круглую с дыркой).

    Половину теста выкладываем в смазанную форму для кекса (круглую с дыркой).

  • Шаг 5 До вторую половину добавляем шоколадную пасту. Перемешиваем.

    До вторую половину добавляем шоколадную пасту. Перемешиваем.

  • Шаг 6 Выкладываем вторую половину теста в форму. Вилкой немного перемешиваем оба вида теста, делая рисунок типа "мраморного". Ставим в духовку 175 гр примерно на 1 час (после 45 минут нужно начинать проверять). Делаем тест зубочисткой, она должна выходить чистой.

    Выкладываем вторую половину теста в форму. Вилкой немного перемешиваем оба вида теста, делая рисунок типа "мраморного". Ставим в духовку 175 гр примерно на 1 час (после 45 минут нужно начинать проверять). Делаем тест зубочисткой, она должна выходить чистой.

  • Шаг 7 Остужаем кекс. Вынимаем его из формы и подаем. Приятного аппетита))

    Остужаем кекс. Вынимаем его из формы и подаем. Приятного аппетита))

Оценить543
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Т

    Кекс-что надо! 😃 И разрез мраморный! 😋🌺

    • ღ Юляღ

      Красавец!!!😍Вообще люблю кексы,всевозможные!!!💖💖

      • Аня радуга

        красавиц!!! 😍💗😋

        • Жанна Тихонова

          Кекс своим видом уже привлекает! А если попробуешь, думаю, за уши не оттащишь! 😋

          • Мальва

            Оленька, чудесный кекс, нежный такой🌷🌹🌻🌿

            Оставить комментарий