Творожное печенье
Описание рецепта
Любимое печенье моих детей. Не только потому что мягкое и вкусное, но и потому что дети делают практически все сами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- яйцо3шт.
- мука600г
- сливочное масло150г
- разрыхлитель1упаковка
- молоко9ст. л.
- сахар150г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки173г192.22% от дневной нормы
- Жиры198г247.50% от дневной нормы
- Углеводы590г196.67% от дневной нормы
- Калории4850кКал202.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку смешиваю с разрыхлителем и просеиваю. Добавляю соль.
- Шаг 1
Творог я покупаю зернистый, потому что в этом печенье мне нравится, именно такая его структура. Творог хорошо размешиваю с яйцами.
- Шаг 2
80 г масла сливочного размягченного перетираю с сахаром.
- Шаг 3
В творог с яйцами добавляю 12 столовых ложек молока и перемешиваю. Затем добавляю 9-10 столовых ложек растопленого сливочного масла.
- Шаг 4
Творого с яйцами и масло с сахаром смешиваю. Затем постепеннно добавляю муку и замешиваю тесто. Не очень тугое. Муки может пойти больше чем 600 г. Еще +150-200 г при замесе и раскатке печенья.
- Шаг 5
Раскатываю тесто не очень тонко, где-то 0,5 см толщиной. Выдавливаю фигурки.
- Шаг 6
Пеку при температуре 200 градусоа 15-20 минут.