+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарт с малиной и кедровыми орешками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
41295
4
Реклама

Мандариновый тарт

Мандариновый тарт
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Я сегодня к вам вот с таким мандариновым тартом. У меня в семье уже повелась традиция: на дни рождения помимо основного торта, я обязательно пеку этот тарт. Он настолько полюбился гостям и домашним. Нежное песочное тесто и мандариново-лимонный крем-мусс, так и тает во рту. Хоть сейчас и нет дня рождения, но домашние уговорили испечь. Хочу и вас угостить. :) 

Пищевая ценность порции

594
кКал
25%
Белки11 г
Жиры27 г
Углеводы78 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем-мусс
4 шт.
1 шт.
4 шт.
150 г
2 ст. л.
Тесто
200 г
100 г
2 шт.
1 ст. л.
10 г
400 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовим тесто. Холодное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на терке, туда добавить сахарную пудру и хорошо вилкой размять. По одному ввести яйца, добавить ложку сметаны.
Готовим тесто. Холодное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на терке, туда добавить сахарную пудру и хорошо вилкой размять. По одному ввести яйца, добавить ложку сметаны.
На весь экран
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, долго не месить. Замотать в пленку и поместить в холодильник на 30 мин. (можно больше, я делаю вечером, а утром пеку).
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, долго не месить. Замотать в пленку и поместить в холодильник на 30 мин. (можно больше, я делаю вечером, а утром пеку).
На весь экран
Разогреть духовку до 200°С. Выложить в форму тесто, сделав бортик.
Разогреть духовку до 200°С. Выложить в форму тесто, сделав бортик.
На весь экран
Накрыть пергаментом и сверху высыпать фасоль или крупу, я пользуюсь перловкой. Выпекать 10 минут, затем снять пергамент с крупой и еще выпекать 5 минут.
Накрыть пергаментом и сверху высыпать фасоль или крупу, я пользуюсь перловкой. Выпекать 10 минут, затем снять пергамент с крупой и еще выпекать 5 минут.
На весь экран
Приступим к крему. С мандаринов и лимона натереть цедру.
Приступим к крему. С мандаринов и лимона натереть цедру.
На весь экран
Из мандаринов и лимона выдавить сок. Сока нужно 250 грамм. У меня ушло 4 мандарина и один небольшой лимон, но это зависит от сочности цитрусовых.
Из мандаринов и лимона выдавить сок. Сока нужно 250 грамм. У меня ушло 4 мандарина и один небольшой лимон, но это зависит от сочности цитрусовых.
На весь экран
Взбить венчиком яйца с сахаром, без фанатизма. Вливаем к яйцам сок и ставим на водяную баню. Все время помешиваем венчиком пока не сойдет пена, это где-то 3 — 5 минут.
Взбить венчиком яйца с сахаром, без фанатизма. Вливаем к яйцам сок и ставим на водяную баню. Все время помешиваем венчиком пока не сойдет пена, это где-то 3 — 5 минут.
На весь экран
Смешиваем 2 ложки с горкой крахмала с 6 ложками холодной кипяченой воды.
Смешиваем 2 ложки с горкой крахмала с 6 ложками холодной кипяченой воды.
На весь экран
Добавляем крахмал в крем и варим до загустения где-то минуты 3. Выкладываем крем на тарт и даем остыть.
Добавляем крахмал в крем и варим до загустения где-то минуты 3. Выкладываем крем на тарт и даем остыть.
На весь экран
Украшаем миндальными хлопьями. Приятного чаепития!
Украшаем миндальными хлопьями. Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Tantya
Tantya
7 лет назад

Необычно и очень вкусно. И быстро, хоть кастрюлек-тарелочек замазано порядочно). Для формы d.28 оказалось много теста,пришлось сверху срезать. Спасибо!🌻

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Tantya,

Спасибо💗💗 Рада, что Вам понравилось🌹 У меня форма d 30см.( для пицы). 🌺🌺

Валерия
Валерия
7 лет назад

Заманчивый тортик! 😊
Я уже много тортов перепробовала, но вот до мандаринового пока ни разу руки не дошли 😏😄
Надо будет попробовать! 💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Валерия,

Обязательно попробуйте🌹🌹 Жду фото)))) и отзыва🌺

Валерия
Валерия
7 лет назад
Ирина B&C,

Договорились! 😉 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Да...кремчик вкусненький 😋 в тарте! 😃

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка🌻🌹🌻

Натали М
Натали М
7 лет назад

Очень вкусный,ароматный и + витамин С😃😋 Ириш,вы уже не болеете?😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Натали М,

Малый очухался, я не как не могу (( но обязанности кормящей мамы и жены никто не отменял😭

Натали М
Натали М
7 лет назад
Ирина B&C,

Желаю поскорее выздоравливать😃дома больничный не прокатит,семья это главное😍так что выздоравливай😘💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Натали М,

Спасибо😍😘💖

МарциПанка
МарциПанка
7 лет назад

Вкусный и нежный тарт! 😋 💐 💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
МарциПанка,

Спасибо, Наташенька!!!💖🌷🌷

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.