Крестьянские лепешки
Описание рецепта
Еще их называют пышками... Очень подходят к борщу... Но и не только конечно :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир 2,5%500мл
- соль2ч. л.
- сода пищевая 1ч. л.
- пшеничная мука1кг
Пищевая ценность
- Белки107г118.89% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы770г256.67% от дневной нормы
- Калории3686кКал153.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кефир солим и добавляем туда соду.
- Шаг 1
Теперь начинаем просеивать в кефир муку... Тут я вас сразу хочу предупредить: не ориентируйтесь , на то что я написала мука - 1 кг!!! Сайт просит точности, но в этом случае точно сказать невозможно Просеиваем муку и мешаем тесто, муки надо ровно столько чтобы замесить не очень тугое тесто... Оно должно быть не отяжеленное, а наоборот легкое.
- Шаг 2
Тесто кладем в мисочку, накрываем полотенцем и даем постоять 30 минут.
- Шаг 3
Затем разрезаем на небольшие кусочки, на столе посыпанном мукой раскатываем на лепешки и жарим на раскаленной сковородке с двух сторон.
- Шаг 4
Обратите внимание, лепешки жарятся быстро, на растительном масле !! поэтому не отходите от них далеко.
- Шаг 5
На мой взгляд к борщу со сметаной и чесноком они идут в идеале... Но я подавала к жаркому в горшочках... Субботний обед :-) Приятного вам всем аппетита ! :-)