Тыква, запеченная с мясом
Описание рецепта
Приготовить тыкву целиком — непростая задача. Нужно выбрать овощ определенного
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1шт.
- говядина1.5кг
- сельдерей стебли2шт.
- лук красный1шт.
- морковь1шт.
- кабачки молодые1шт.
- перец болгарский (красный, желтый, зеленый)3шт.
- помидоры3шт.
- чеснок3зубчик
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории684кКал28.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Большую тыкву помойте, срежьте «крышку» и удалите сердцевину.
Стенки должны быть не менее 1,5 см. Внутри натрите тыкву чесноком, посыпьте перцем и специями (подойдет смесь сушеных трав: тимьян, базилик, розмарин). - Шаг 1
Обжарьте на сковороде крупно нарезанные лук и сельдерей. Отдельно обжарьте мясо, нарезанное кусочками. Затем соедините мясо с луком, посолите и тушите 10–15 минут с добавлением небольшого количества воды.
- Шаг 2
Подготовленную тыкву, ее «крышку» и оставшуюся после чистки мякоть поставьте в разогретую до 180°C
духовку на 20–30 минут. Запеките также до готовности кабачок, морковь, перец и помидоры. Все овощи вы можете приправить чесноком, солью и специями. - Шаг 3
Помидоры и перец очистите от кожицы, нарежьте и добавьте к мясу. Также нарежьте кусочками кабачок и морковь.
- Шаг 4
Положите начинку в тыкву, поставьте в духовку на 20 минут при температуре 160–180°C. Так как начинка полностью готова, нужно чтобы сама тыква немного размягчилась. Ориентируйтесь на мощность своей духовки и размер тыквы.