Томленая телятина с розовым перцем

Томленая телятина с розовым перцем

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Телятина-мясо диетическое: нежирное и нежное.Оно богато витаминами группы В и минеральными веществами. Чтобы мясо оставалось сочным и приобрело приятные вкусовые нотки, попробуйте приготовить его по этому рецепту. Потрясающий аромат лимона и розового перца превратят телятину в праздничное блюдо.Угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки213г
    236.67% от дневной нормы
  • Жиры121г
    151.25% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории2117кКал
    88.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо по мыть и обсушить бумажным полотенцем.Нарезать крупными кубиками.
    Мясо по мыть и обсушить бумажным полотенцем.Нарезать крупными кубиками.
  • Шаг 1 Один лимон нарезать тонкими полукольцами,а из второго-выжать сок.Розовый перец растереть в ступке.
    Один лимон нарезать тонкими полукольцами,а из второго-выжать сок.Розовый перец растереть в ступке.
  • Шаг 2 Мясо положить в глубокую миску,добавить розовый перец,лимон и лимонный сок, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа.
    Мясо положить в глубокую миску,добавить розовый перец,лимон и лимонный сок, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 4 ст.л. оливкового масла.Вынуть мяса из маринада (маринад процедить и отставить в сторону и) и обжарить на сильном огне 8-10 минут.Выложить мясо на блюдо.
    Разогреть в сковороде 4 ст.л. оливкового масла.Вынуть мяса из маринада (маринад процедить и отставить в сторону и) и обжарить на сильном огне 8-10 минут.Выложить мясо на блюдо.
  • Шаг 4 В эту же сковороду влить оставшееся оливковое масло и обжарить лук на слабом огне 2-3 минуты.Влить небольшой половник горячего овощного бульона и готовить 5 минут.
    В эту же сковороду влить оставшееся оливковое масло и обжарить лук на слабом огне 2-3 минуты.Влить небольшой половник горячего овощного бульона и готовить 5 минут.
  • Шаг 5 Вернуть мясо в сковороду к луку,посыпать через ситечко мукой и обжарить 2 минуты.
    Вернуть мясо в сковороду к луку,посыпать через ситечко мукой и обжарить 2 минуты.
  • Шаг 6 Влить маринад, половник горячего овощного бульона, добавить пучок ароматических трав (розмарин,лавровый лист,шалфей) и посолить.Тушить под крышкой 90 минут.
    Влить маринад, половник горячего овощного бульона, добавить пучок ароматических трав (розмарин,лавровый лист,шалфей) и посолить.Тушить под крышкой 90 минут.
  • Шаг 7 Подавать сразу же!Приятного аппетита:))
    Подавать сразу же!Приятного аппетита:))
Оценить539
0

Автор рецепта

irushka78irushka78,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Svetlana Metaxa
    Svetlana Metaxa

     Ох, как это нежно и вкусно!💗

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

       Мне кажется, что даже фото благоухает мясными и соусными ароматами. Замечательно!

      • Апрель
        Апрель

         наслаждение какое😋

        • Стелла
          Стелла

           Ириш, как ты красиво подала мясо с лимончиком!😊😍

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Очень красивое вкусное блюдо! 😍

            Оставить комментарий