Куриные бёдра с овощами и соусом

Куриные бёдра с овощами и соусом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Быстрый  вариант ужина: жареная курочка с пропитанными овощами,  которые тушатся вместе!  Бонусом идёт яичный крем,которым можно  полить курочку,а можно подать рядом и макать  в него))) 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории493кКал
    20.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Овощи моем,чистим...
    Овощи моем,чистим...
  • Шаг 1 Нарежем крупно.
    Нарежем крупно.
  • Шаг 2 У меня были куплены верхние части бёдрышек.
    У меня были куплены верхние части бёдрышек.
  • Шаг 3 Моем,обсушиваем,натираем приправами для курицы.
    Моем,обсушиваем,натираем приправами для курицы.
  • Шаг 4 Обжариваем на шкурке с обеих сторон (масло не понадобилось!). Сковороду берём сразу с высокими бортами и толстым дном. У меня чугунная.
    Обжариваем на шкурке с обеих сторон (масло не понадобилось!). Сковороду берём сразу с высокими бортами и толстым дном. У меня чугунная.
  • Шаг 5 Теперь добавляем овощи,присыпаем тимьяном,солью,кладём лаврушку.
    Теперь добавляем овощи,присыпаем тимьяном,солью,кладём лаврушку.
  • Шаг 6 Овощи,курицу перемешиваем,добавляем маслины,накрываем крышкой и тушим до готовности на маленьком огне.
    Овощи,курицу перемешиваем,добавляем маслины,накрываем крышкой и тушим до готовности на маленьком огне.
  • Шаг 7 А пока готовим яичный крем-соус: чеснок порубить.
    А пока готовим яичный крем-соус: чеснок порубить.
  • Шаг 8 Обжарить на масле.
    Обжарить на масле.
  • Шаг 9 Желтки сырые растереть с крахмалом.
    Желтки сырые растереть с крахмалом.
  • Шаг 10 Посолить,поперчить,добавить итальянские травки.
    Посолить,поперчить,добавить итальянские травки.
  • Шаг 11 Влить бульон,помешивая...,вначале немного,потом весь!
    Влить бульон,помешивая...,вначале немного,потом весь!
  • Шаг 12 Нагреть в сковороде,постоянно мешая,держать на огне до загустения. В конце выжать лимонный сок по вкусу. При желании соус можно ещё разбавить бульоном!
    Нагреть в сковороде,постоянно мешая,держать на огне до загустения. В конце выжать лимонный сок по вкусу. При желании соус можно ещё разбавить бульоном!
  • Шаг 13 Полить при подаче соусом курочку или поставить в отдельной креманке и макать кусочки в него)) Очень вкусная курочка,а овощи-вообще объедение)))
    Полить при подаче соусом курочку или поставить в отдельной креманке и макать кусочки в него)) Очень вкусная курочка,а овощи-вообще объедение)))
Оценить530
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

     Да-да, именно макать в соус! 😋 Это очень вкусно! 😇

    • Римма
      Римма

       Танюшка, голосую и забираю в кк.💖🌺

      • Яна
        Яна

         Курочка хороша, Танечка 😃 с таким соусом вообще шикарно 😘

        • julika
          julika

           Танечка, еще один рецепт курочки в мою копилочку😊 спасибо 😘💐

          • Мурзик
            Мурзик

             очень аппетитная курочка) и соус к ней)😍😍

            Оставить комментарий