Фаршированные кабачки с курицей и сыром в духовке
Описание рецепта
Лёгкое, малокалорийное, но вкусное блюдо — то, что нужно летом.Слово редактора
Кабачки-лодочки с начинкой из куриной грудки, помидоров и голландского сыра — лёгкое и малокалорийное блюдо, которое легко собирается из сезонных овощей. Итальянские травы дают аромат, сыр — румяную корочку. Подходит как обед или ужин для тех, кто следит за питанием. Кабачки лучше брать молодые, без жёсткой кожуры.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки3шт.
- куриные грудки1шт.
- помидоры бурые2шт.
- итальянские травы1щепотка
- сыр голландский100г
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории913кКал38.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кабачки помыли, разрезали пополам и чайной ложкой вырезали серединку — получились лодочки. Подсолили и посыпали итальянскими травами.Серединку кабачков не выбрасывайте — можно добавить в начинку или суп. - Шаг 2Шаг 2Куриные грудки нарезали кубиками. Помидоры очистили от кожуры и порезали.Чтобы снять кожуру с помидоров легко, сделайте крестообразный надрез и обдайте кипятком на минуту.
- Шаг 3Шаг 3Обжарили курицу с помидорами на растительном масле до готовности — куриная грудка готовится быстро.Следите, чтобы курица не пересохла: достаточно обжарить до лёгкого золотистого цвета.
- Шаг 4Шаг 4Выложили куриную начинку в кабачки, посыпали тёртым голландским сыром.Сыр можно натереть крупно — так корочка выйдет толще и румянее.
- Шаг 5Шаг 5Поставили в духовку при 180 °C на 25–30 минут до готовности. Проверили зубочисткой — она должна свободно входить в кабачок.Если кабачки крупные, увеличьте время запекания до 35 минут и проверяйте зубочисткой.
На заметку
Подавайте горячими сразу из духовки — сыр должен быть тянущимся. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогревать в духовке или микроволновке. По этому рецепту начинку можно варьировать: добавить рис, грибы или заменить курицу фаршем. Больше идей для запечённых овощей ищите в разделе с пошаговыми фото на сайте.Оценить510
0
Комментарии
2Обожаю эти лодочки! 😎
Инга, это очень вкусно! 😋😋 💗