Торт-суфле "Рафаэлло" (без выпечки)
Здравствуйте, дорогие друзья!
Я еще раз хочу поблагодарить всех, кто поддержал мой торт на голосовании за сладкий рецепт месяца, и всех поздравивших за добрые и теплые слова.
К сожалению, не только по семейным, но и по техническим причинам, последнее время мне сложно попасть на сайт.
Но сегодня я пришла не только с огромной благодарностью, но и с вкуснейшим нежным тортом.
Любите ли вы торты, в которых начинки больше, чем теста? Вам нравится кокос? Вы хотите чего-то вкусненького, но не желаете возится с тестом и духовкой?
Если вы утвердительно ответили хоть на один вопрос - то этот торт точно для вас
Что же в нем особенного? Он очень вкусный, с толстым-толстым слоем нежнейшего кокосово-сливочного суфле с миндалем на хрустящем рассыпчатом вафельно-кокосовом корже. Этот торт точно не оставит вас равнодушным.
А еще одно его неоспоримое достоинство - он очень просто готовится и похож по вкусу на одноименные конфеты.
Идея торта из интернета. Но я полностью заменила основу (выпекать не хотелось
) и внесла небольшие изменения в суфле.
Угощайтесь, друзья!!!
Наталья, торт получился невероятно вкусный! Правда, он состоит из очень вкусных ингредиентов, там куча орехов, больше трех шоколадок. В целом, конечно же, прощай фигура :) но вкус необыкновенный! Корж у меня не получился, рассыпался и служил скорее присыпкой для суфле. Но даже в таком виде торт умяли в одно мгновение :)
Дарунка, я очень рада, что получилось вкусно. Корж рассыпался, видимо, из-за нехватки шоколада. Просто у разных производителей шоколад разной "шоколадности". Или, может сухих составляющих было чуть больше, чем нужно.
Но я очень рада, что это не помешало Вам оценить вкус суфле. Спасибо большое, что нашли время поделиться впечатлениями💗🌹🌹🌹
Наталья очень понравился ваш рецепт хочу приготовить на д.р дочки, но я хочу покрыть его мастикой и у меня к вам не сколько вопросов, если конечно еще актуально? Чтобы покрыть мастикой нужно обязательно чтоб был корж еще и сверху, меня интересует не слишком ли он получается жестким т.к мне потом нужно будет вырезать торт нужной формы, не подтвердится ли суфле когда я буду обрезать края, я имею ввиду если корж плохо режется? Хочу сделать торт китти.😊 большое спасибо за рецепт!
Ольга, здравствуйте. Если Вы планируете покрывать торт мастикой. то обязательно должен сверху быть слой теста. Этот корж довольно плохо режется, ровно Вам его обрезать будет очень проблематично. Я бы советовала Вам испечь бисквит белый, можно с орешками, разрезать его на два слоя, прослоить этим суфле - тогда у Вас все гарантированно получится. Полагаю, что про слой масляного крема или пирожного "картошки" на боках торта, напоминать Вам излишне.
Удачи в приготовлении, будут еще вопросы - смело обращайтесь.💗
Наталья большое спасибо за столь оперативный ответ, я вас поняла коржи сделаю другие, а на счёт масляного крема, да я знаю, но ещё раз спасибо.
Всегда рада помочь💖
Наташенька, привет! Наконец-то я пришла с отчетом! как и планировала - делала этот тортик на НГ. Рецепт мне показался оптимальным по трудозатратам, т.к. надо было уделить внимание и горячим блюдам и закускам😊 Отличный тортик, совсем не приторный, очень сытный и вкусный!!! Спасибо тебе за рецепт)))
Даша! Я очень рада, что тебе торт понравился и что наши вкусы совпали😃😉У тебя очень красивое оформление тортика, он получился у тебя воздушно-летящим и праздничным😍Спасибо, что показала свое творение😘🌺🌺🌺
Приготовила сегодня. Очень вкусно!
Наталья! Спасибо большое, за то, что нашли время оставить отзыв и поделились фото))) Я очень рада, что торт Вам понравился) Только хочу спросить, что это за темные точечки? Не пойму, что Вы такое интересное добавили в суфле?)
Крапинки- это не очищенный мелко смолотый миндаль. Чистить было лень, а мелко смолола из- за детей. Крупные орехи они не любят.
А тогда понятно))) А мои наоборот орешки любят целенькие)
спасибо за рецепт! делала на агар-агаре - получилось супер 🌹🌹🌹
Это Вам спасибо за отзыв и доверие к рецепту. Очень рада, что торт Вам понравился💗🌷🌷🌷💗
Юлия! И еще хочу Вас спросить, Вы пишете, что суфле делали на агаре. Как Вы соединяете агар со сливками? У меня они не дружат😌
я делала все как в рецепте, только в кокосово-шоколадную смесь в холодильник не ставила, так чтобы смесь оставалась теплой и уже готовый агар-агар (10 грамм ) влила тонкой струйкой при этом интенсивно перемешивая миксером, но а потом сливки и сразу в форму 😊 кстати, панна-котту тоже делала на агаре, получилось ничего - итальянцы оценили 😃
Спасибо за ответ. Значит нужно поэкспериментировать. А то у меня сливки холодные сразу комками схватываются, я их и перемешать не успеваю. А в панна-котте они горячие, там без проблем😃
Это вам спасибо за замечательные рецепты!!! 😌😀🌹🌹🌹
😃😍😘
Расскажите подробно как Вы агар-агар растворяли. Сколько его,сколько воды,температура и т.д.
С новым годом!