+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивый мишленовский суп

Ленивый мишленовский суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Привезла рецепт. Попробовала воспроизвести  дома на  основе уже приготовленного мной ранее  в больших количествах тыквенного супа-пюре ( думаю у каждого здесь есть свой любимый рецепт тыквенного, поэтому на ингредиенты для супа можно и не смотреть- варите как любите) Получилось по-моему, аналогично эквиваленту  рецепта :) очень тонко , нежно ну конечно вкусно, а главное очень легко: Итого ЛЕНИВЫЙ тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком, лососем на пару,  мандариновым соусом и тимьяном :)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для лосося
300 г
½ веточки
2 г
по вкусу
по вкусу
200 г
1 шт.
2 шт.
Для супа
500 ст. л.
1 шт.
½ шт.
1 шт.
3 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
1 банка
30 г
1 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Варим тыквенный суп-пюре как обычно, вашим любимым способом. Я обжариваю овощи приправляю, заливаю горячей водой, томлю, измельчаю, и топинг при подаче , в зависимости от ситуации на утренних весах в ванной от простых обжаренных тыквенных семечек и йогурта до обжаренного бекона, сметаны, чесночных гренок......тертого пармезана. НО в этом случае перед овощами идут на сухую сковороду зира, зернышки из коробочек кардамона, зерна горчицы, палочка корицы.., вообщем ваши любимые специи не важно к индийской или тайской кухне они относятся, главное чтобы они как Ваши духи, Вам подходили и были приятны. Обжариваем их 1 мин, добавляем измельченные чили и имбирь, а потом варим суп как обычно, но воды добавляем меньше обычного на 1/3.
На весь экран
шаг 2
Ну как известно куркуму и свежие листья карри или кафрского лайма (если используете) не нужно на сухую сковородку, её вместе с бульоном или водой:)
На весь экран
шаг 3
Через 15 минут варки, добавляем кокосовое молоко и еще оставляем на 15 минут. Я кстати все это делала в мульте.
На весь экран
шаг 4
Спросите а почему ЛЕГКИЙ рецепт? Потому что, предыдущие три этапа- не в счёт. Любимый супчик был уже два дня как сварен в количестве 2 - 2,5 литров ;)
На весь экран
шаг 5
Ура рыба:) у меня был красивый стейк семги. У буржуинов что семга , что форель - всё лосось.
На весь экран
шаг 6
В мультиварку на решетку поверх кипятка или пароварку загружаем веточки тимьяна и розмарина, по кругу крупно порезанные лимон и мандарины, на веточки укладываем приправленный стейк, запускаем процесс.
На весь экран
шаг 7
Минут через 15-20 забрасываем соцветия брокколи, чуть посолить, щепотку например китайских пяти специй туда же.
На весь экран
шаг 8
Через 5-7 минут готово! Сервируем суп. Выкладываем красиво кусочки рыбы, выжимаем сверху сгущенный температурой мандариновый сок, брокколи, листик базилика :) Та-дааааам.
Через 5-7 минут готово! Сервируем суп. Выкладываем красиво кусочки рыбы, выжимаем сверху сгущенный температурой мандариновый сок, брокколи, листик базилика :) Та-дааааам.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
23.04.2016 09:41:39

какое необычное для меня сочетание, я та еще лентяйка 😁 поэтому свою мультикухню люблю и часто использую, буду пробовать тыквенный суп в новом свете

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
22.11.2014 23:25:55

Надюша, ты себе не изменяешь! Снова "ленивый" рецепт, но КАК изысканно! 😍

#hopecookhappy
#hopecookhappy
23.11.2014 00:45:39
Жанна Тихонова,

Спасибо дорогая! Ага, лень и прекрасное стремятся у меня друг к другу )) в идеале хотелось бы делать торты за 10 минут , есть без угрызений совести и не полнеть от этого pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
22.11.2014 18:55:50

Изысканный супчик! 😋 💐 💗

#hopecookhappy
#hopecookhappy
22.11.2014 19:26:09
МарциПанка,

Спасибо!!!!! Очень приятно🌹🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2014 12:19:33

Я пока читала уже захлёбывалась слюной😋😋😄

#hopecookhappy
#hopecookhappy
22.11.2014 16:59:48
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасиба :) скоро будут Mac&Cheese от Рамзи , в Вегасе у него попробовала- вот там слюна реально мозг отшибает. Я три раза дома готовила и три раза забывала фотографировать, слишком вкусно, руки трясутся-сразу всё сметаем pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2014 17:58:45
#hopecookhappy,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol 😉

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
22.11.2014 11:45:35

Очень вкусный супчик - так и хочется попробовать. И как я понимаю, Тадааам - это Ваше главное заклинание?! После него точно всё получается, как надо 😆

#hopecookhappy
#hopecookhappy
22.11.2014 17:02:32
Елена-Шоколад,

Агаpooh_lol ну скорее это клич на лень и простоту 😎

Показать еще комментарии