Салат с курицей и вишней под йогуртным соусом
Описание рецепта
Сочетание вишни с курицей, шампиньонами, зеленью и таким легким, вкусным соусом - что-то потрясающее. Никогда не думала, что подобные салаты могут понравиться членам моей семьи. Это был эксперимент. Что сказать... теперь этот салатик в числе наших любимчиков. Мало того,
Подаю такой салат с чечевичными чипсами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе куриное200г
- салат1пучок
- сельдерей1шт.
- шампиньоны консервированные150г
- вишня150г
- перец душистый1щепотка
- йогурт натуральный100мл
- эстрагон1веточка
- кунжутные семечки0.5ч. л.
- лимонный сок2ч. л.
- соль0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить с солью куриное филе. Порезать на довольно крупные кусочки.
- Шаг 1
Вишню помыть, обсушить, удалить косточки.
- Шаг 2
Зелень сельдерея помыть, обсушить, порвать руками.
- Шаг 3
Соус: йогурт смешать с лимонным соком и солью.
- Шаг 4
В глубокой миске смешать консервированные шампиньоны (можно использовать свежие, слегка обжаренные или отваренные с солью и приправами для грибов), вишню, куриное филе, сельдерей, эстрагон. На сервировочное блюдо положить листья салата, на них выложить сам салат, посыпать кунжутом, полить соусом. Приятного аппетита!