Клафути с ягодами

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Все ягоды предварительно разморозить, затем соединить в дуршлаге.

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

Сделать в муке углубление, разбить в него яйца, всыпать половину сахара и все перемешать.

Продолжая перемешивать, порциями влить молоко, добавить сахар (1 ст. ложку оставить), ванильный экстракт и вымешать гладкое, воздушное тесто.

Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить ягоды.

Равномерно залить тестом ягоды, так чтобы они были видны.

Выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.