+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Индюшиные тефтели с капустой

Индюшиные тефтели с капустой
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Должна признаться, что совсем недавно я открыла для себя возможность добавлять в мясной фарш всевозможные овощи..., и с тех пор продолжаю пробовать новые подобные рецепты. Из того, что особенно понравилось были Тефтельки с мятой и баклажаном (от Елены Ковач) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom  Очень вкусные и сочные!... )))) Затем у меня дома с упехом прижились Итальянские котлеты с добавлением болгарского перца!  http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety  А теперь я хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо... ))) Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным!!!  С бесподобным соусом!... Вашим деткам такие тефтели должны понравится!  

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
400 г
2 шт.
1 шт.
500 мл
80 г
200 ст. л.
60 г
40 г
½ ч. л.
по вкусу
3 зубчика
½ ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
241058 ed4 square150
234318 ed4 square150
225445 ed4 square150
217021 ed4 square150
217020 ed4 square150
еще 3
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Индюшиное филе измельчить в фарш.
Индюшиное филе измельчить в фарш.
На весь экран
шаг 2
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
На весь экран
шаг 3
Как следует перемешать фарш руками и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получилось 12 тефтелей...
Как следует перемешать фарш руками и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получилось 12 тефтелей...
На весь экран
шаг 4
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке...
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке...
На весь экран
шаг 5
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
На весь экран
шаг 6
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
На весь экран
шаг 7
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
На весь экран
шаг 8
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
На весь экран
шаг 9
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
На весь экран
шаг 10
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
На весь экран
шаг 11
Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита! )))
Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита! )))
На весь экран
шаг 12
А это те самые Итальянские котлеты... ))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety Вкусные! ;)
А это те самые Итальянские котлеты... ))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety Вкусные! ;)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 61
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Мильман
Татьяна Мильман
05.04.2016 22:56:20

Иришечка спасибо огромное за прекраснейший рецепт💖😊,очень понравились тефтельки🌺

burro.salvia
burro.salvia
07.04.2016 00:51:34
Татьяна Мильман,

Мне очень приятно, что рецепт пригодился, Танюш! ))) 😌💐

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
12.02.2016 16:11:27

ПРИГОТОВИЛА- ОЧЕНЬ ВКУСНО ,СОЧНО !!!! СПАСИБО !!!

burro.salvia
burro.salvia
17.02.2016 03:44:07
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, спасибо большое за отзыв к рецепту! )) Очень рада, что пригодился рецепт!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
10.01.2016 16:57:15

Интересный рецептик нашла у тебя Ирочка, 😍Надо деткам своим сделать, а то они капусту так не едят 😁

burro.salvia
burro.salvia
10.01.2016 17:01:20
Оксана Чуб,

Оксаночка, очень рада, что рецептик тебе приглянулся! ))) Обязательно попробуй эти тефтельки - они получаются необыкновенно вкусные, нежные и сочные! 😋 И думаю, что детки капусту не распознают! 😉😇💐

Strelec
Strelec
15.07.2015 14:58:29

Ирочка, привет! Я с отчетом и благодарностью за вкусный ужин! http://www.edimdoma.ru/club/posts/18735-moy-vkusnyy-aprel

burro.salvia
burro.salvia
11.09.2015 01:20:56
Strelec,

Анечка!!!! ))))) 😳😳 ну, точно говорят....."лучше поздно, чем никогда"!!!!!!! 😇 Красота какая у тебя! Спасибо!!!!! 💐😘

Кошка-ма
Кошка-ма
26.04.2015 00:29:16

Ира, сколько нужно протертых помидор? Наверное, 200 ГРАММ?

burro.salvia
burro.salvia
26.04.2015 02:02:09
Кошка-ма,

Да, Оксана, конечно 200 грамм... ))) надо исправить! 😌 Замучаешься ложками отмерять! 😳 Спасибо, что подсказала.

Показать еще комментарии