+ 1000
+ 1000

Индюшиные тефтели с капустой

Индюшиные тефтели с капустой
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Должна признаться, что совсем недавно я открыла для себя возможность добавлять в мясной фарш всевозможные овощи..., и с тех пор продолжаю пробовать новые подобные рецепты. Из того, что особенно понравилось были Тефтельки с мятой и баклажаном (от Елены Ковач) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66211-teftelki-s-myatoy-i-baklazhanom  Очень вкусные и сочные!... )))) Затем у меня дома с упехом прижились Итальянские котлеты с добавлением болгарского перца!  http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety  А теперь я хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо... ))) Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным!!!  С бесподобным соусом!... Вашим деткам такие тефтели должны понравится!  

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
187
кКалл
7%
Белки17 г
Жиры5 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
400 г
2 шт.
1 шт.
500 мл
80 г
200 ст. л.
60 г
40 г
½ ч. л.
по вкусу
3 зубчика
½ ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту8
Добавить фотографию
еще 4
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Индюшиное филе измельчить в фарш.
Индюшиное филе измельчить в фарш.
На весь экран
шаг 2/12
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
На весь экран
шаг 3/12
Как следует перемешать фарш руками и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получилось 12 тефтелей...
Как следует перемешать фарш руками и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получилось 12 тефтелей...
На весь экран
шаг 4/12
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке...
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке...
На весь экран
шаг 5/12
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
На весь экран
шаг 6/12
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
На весь экран
шаг 7/12
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
На весь экран
шаг 8/12
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
На весь экран
шаг 9/12
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
На весь экран
шаг 10/12
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
На весь экран
шаг 11/12
Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита! )))
Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита! )))
На весь экран
шаг 12/12
А это те самые Итальянские котлеты... ))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety Вкусные! ;)
А это те самые Итальянские котлеты... ))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/69624-italyanskie-kotlety Вкусные! ;)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 62
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
2 месяца назад

Ириночка,классный рецепт!Просто,быстро и очень вкусно!Благодарю!!!👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

Татьяна Мильман
Татьяна Мильман
3 года назад

Иришечка спасибо огромное за прекраснейший рецепт💖😊,очень понравились тефтельки🌺

burro.salvia
burro.salvia
3 года назад
Татьяна Мильман,

Мне очень приятно, что рецепт пригодился, Танюш! ))) 😌💐

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
4 года назад

ПРИГОТОВИЛА- ОЧЕНЬ ВКУСНО ,СОЧНО !!!! СПАСИБО !!!

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Лара, спасибо большое за отзыв к рецепту! )) Очень рада, что пригодился рецепт!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Интересный рецептик нашла у тебя Ирочка, 😍Надо деткам своим сделать, а то они капусту так не едят 😁

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, очень рада, что рецептик тебе приглянулся! ))) Обязательно попробуй эти тефтельки - они получаются необыкновенно вкусные, нежные и сочные! 😋 И думаю, что детки капусту не распознают! 😉😇💐

Strelec
Strelec
4 года назад

Ирочка, привет! Я с отчетом и благодарностью за вкусный ужин! http://www.edimdoma.ru/club/posts/18735-moy-vkusnyy-aprel

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Strelec,

Анечка!!!! ))))) 😳😳 ну, точно говорят....."лучше поздно, чем никогда"!!!!!!! 😇 Красота какая у тебя! Спасибо!!!!! 💐😘

Показать еще комментарии