Блины гречишные с икрой

Муку я получила из гречневых хлопьев через кофемолку.

Честно хотела испечь только из гречневой муки,но в итоге первый блинок поломался при переворачивании и пришлось позже добавить ложку простой муки!

Заливаем кефиром или любой кисломолочкой!

Добавим разрыхлитель,соль,сахар по вкусу.

Яйцо...

Масло самое хорошее!

Дадим тесту постоять минут 10,будет эластичнее и нежнее!

Как печь? Можно в виде оладий-по 1 столовой ложке теста брать,но мне захотелось именно больших,деревенских блинков и я брала по 3 ст.л. теста...,как раз диаметр маленькой сковородочки! На дно немного растительного масла.

Осторожно переворачиваем...,лучше широкой лопаткой!

Я люблю всё румяное,поэтому вот такие вышли!

Всем известно,что в старину блины на праздник подавали с икрой,а гречишный вариант ну очень подходит именно для такой подачи)))

Под кофеёк ооочень вкусно)))

Ну а если душа просит чего-то домашне-уютно-сладенького-да с кисельком...,рекомендую манные биточки от Ксюши: ссылка на рецепт