Цветная капуста острая
Описание рецепта
Цветная капуста в этом исполнении хороша и как закуска,и как гарнир,и как заправка для макарон и пр. Однажды испекла картофель в фольге: развернула,разрезала крестом и в середину положила эту острую капусту.Пошло "на ура".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кг
- сахар0.5стакан
- соль1
- чеснок2шт.
- лимоны0.3
- петрушка1пучок
- перец черный1щепотка
- гвоздика2шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории126кКал5.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1.Цветную капусту разделить на соцветия и проварить в соленой воде 5мин.Охладить. 2.В очищенные от кожуры и измельченные в блендере помидоры добавить лимонный сок,масло, соль,сахар,мелко изрубленные чеснок и петрушку,перец по вкусу и гвоздику. 3.Поставить эту пряную массу на маленький огонь и довести до кипения.Сразу добавить цветную капусту и варить еще 15мин. на самом маленьком огне,аккуратно помешивая. 4.Если хотите заготовить на зиму-разложите горячей в подготовленные банки и сразу закатайте.А если "на сейчас"-в любую удобную посуду, охладите и в холодильник.