Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 октября
Все праздники
+ 1000
MAMADOМеню на неделюКрутой замес 2.0Наши курсы за 0 руб.Полезная замена хлебу
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе

Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Приготовить это блюдо вы можеет с хлебом сорта «Бурже» или «Нормандский».

Пищевая ценность порции

529
кКал
22%
Белки35 г
Жиры32 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
9 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
1 шт.
200 мл
30 г
3 куска
300 мл
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
1 упаковка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Лук нарезать произвольно и обжарить на сливочном масле до полуготовности.


На весь экран
Печень промыть и обсушить бумажным полотенцем, добавить к луку и обжаривать все вместе несколько минут (печень должна остаться внутри розовой).


На весь экран
Посолить, приправить перцем и мускатным орехом.


На весь экран
Измельчить печень в однородную массу с помощью блендера, при необходимости перетереть через сито, добавить сливки, тщательно перемешать, охладить.


На весь экран
Клюквенный морс уварить в половину объема (при необходимости добавить сахар).


На весь экран
Предварительно замочить желатин в холодной воде, отжать и смешать с горячим клюквенным соком (не кипятить!).


На весь экран
Залить клюквенное желе в форму и охладить до полного застывания, затем нарезать небольшими кусочками.


На весь экран
Вырезать из ломтиков хлеба «Бурже» или «Нормандский» круглые основы для канапе.


На весь экран
С помощью кулинарного мешка выдавить паштет на ломтики хлеба, сверху украсить кусочками желе.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.