Творожные кексы для детей с изюмом
Описание рецепта
Очень вкусные и простые кексы из минимального набора продуктов. Они готовятся быстро и так же быстро съедаются. Обязательно придутся по вкусу не только деткам, но и взрослым. Из даного количества продуктов получается 8 небольших кексов, так что смело увеличивайте ингердиенты вдвое. Приношу извинения за не очень качественные фото. Готовила кексы на подарок и очень спешила со всеми вытекающими последствиями. Если печёте не для малышей, а для взрослого чаепития, попробуйте добавить в тесто немного цедры — с изюмом она отлично сочетается. А верх кексов можно не только облить шоколадом, но и присыпать сахарной пудрой, если под рукой не оказалось шоколадки.Слово редактора
Творожные кексы для детей — простая домашняя выпечка на маргарине и обезжиренном твороге, без сложных ингредиентов и долгого замеса. Тесто взбивается блендером, затем смешивается с мукой, содой и изюмом и распределяется по формочкам. Выпекаются кексы в духовке до готовности, а после остывания их можно украсить растопленным шоколадом. Такой рецепт подходит для быстрого перекуса, детского праздника или небольшого подарка близким — из указанного количества продуктов получается восемь порционных кексов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог обезжиренный100г
- яйца куриные1шт.
- сахар60г
- сахар ванильный15г
- изюм без косточек1горсть
- маргарин сливочный50г
- ванилин0.5г
- мука100г
- сода0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории162кКал6.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченный маргарин комнатной температуре (при необходимости и желании заменяем сливочным маслом), творог, сахар, ванильный сахар и яйцо взбиваем погружным блендером до однородности.Маргарин должен быть действительно мягким, иначе блендер не даст однородную массу — заранее оставьте его при комнатной температуре. - Шаг 2
Просеиваем на тесто муку с содой, высыпаем промытый и обсушенный изюм. Замешиваем ложкой тесто.Просеивание муки насыщает тесто воздухом, а изюм лучше слегка обвалять в муке, чтобы он не осел на дно. - Шаг 3
Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем маргарином и немного присыпаем мукой. Формы наполняем на 2/3 высоты.Наполняя формы на две трети, вы даёте тесту место для подъёма — если насыпать больше, кексы вылезут за края. - Шаг 4
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.Точное время зависит от духовки: проверяйте шпажкой на пятнадцатой минуте, если у вас конвекция или маленькие формы. - Шаг 5
Я остывшие кексы украсила растопленным шоколадом. Приятного аппетита!!!Растопленный шоколад наносите только на полностью остывшие кексы, иначе он потечёт и не застынет красивым слоем.
Комментарии
5Я к Вам с отчетом!😊Спасибки за рецепт!😌Получилось быстро,вкусно и полезноpooh_lol🌷
Кексы не пропеклись и вкус не понравился
Красавцы ! 😘
Такие кексы получить в подарок очень приятно😍Натали,я тоже стала практиковать съедобные подарочки:кексики,печеньки разные.Это так мило,так трогательно😊💗🌺🌺🌺
ой,кексы обожаю,моя слабость,а еще творожные😍,🌹