Мясной пирог "Хризантема"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Понравилось оформление 
.
Пищевая ценность блюда
5026
кКалл
213%
| Белки | 194 г |
| Жиры | 279 г |
| Углеводы | 415 г |
% от дневной нормы
49 %
54 %
29 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
/тесто/
| 125 мл |
| 125 мл |
| 7 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 500 г |
| 6 ст. л. |
| 1 шт. |
/начинка/
| 500 г |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 150 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар и поставить в теплое место минут на 20, чтобы дрожжи ожили.
На весь экран
шаг 2
В дрожжи добавить кефир, яйцо, соль, растительное масло, просеять частями муку, замесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место на 1 час для подъема. Затем тесто обмять и разделить на 2 равные части. 1 накрыть и оставить.
На весь экран
шаг 3
Соединить фарш, пропущенный ч/з мясорубку лук, выдавленный чеснок, соль и перец и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Половину теста раскатать, выдавить стаканом кружки (обрезки собрать и потом снова раскатать, чтобы из них тоже вырезать кружки), на каждый выложить 1 чайную ложку начинки и сверху притрусить тертым сыром.
На весь экран
шаг 5
Сложить каждый кружок пополам, затем еще раз пополам и прижать края.
На весь экран
шаг 6
Разъемную форму 28 см выстелить пергаментом и смазать маслом. Плотно выложить в нее все лепестки. Когда закончится 1-я часть теста, со 2-й поступить аналогично.
На весь экран
шаг 7
Пирог накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. для расстойки. Затем смазать желтком и поставить в разогретую до 220 духовку на 40 мин.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Красиво получилось! 😍
Спасибо!😘
Действительно, очень эффектный пирог.😍 Недавно на сайте у Svetlana Metaxa был http://www.edimdoma.ru/retsepty/69221-myasnoy-pirog-hrizantema
Да, действительно, он. Я на сайте тоже недавно, поэтому не знала, что кто-то уже выложил. 😊 Значит, будет еще раз - он того стоит 💐 Самое интересное, что у этого пирога середина выкладывается иначе. Я, если честно, поленилась в этот раз это сделать - а смотрю, что Светлана сделала точно также, как и я, такими же лепестками, как и снаружи.
Спасибо! 😊
И вам спасибо, напомнили про хороший рецепт!💐
Пирог и вкусный и красивый, и начинку можно использовать разную😄 Уже пекла его по рецепту Светланы🌸
Спасибо, Светлана! 💐
И правда интересный пирог! 😃😍😇
Спасибо, Татьяна! 😊
Очень вкусный пирог! 😋🌷🌷🌷
Спасибки!💖😘