Творожный рулет с маком и шоколадом

Творожный рулет с маком и шоколадом

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

 Творожное тесто, нежное и вкусное, а готовится очень быстро.   У этого рецепта есть два варианта начинки, и каждый хорош по-своему.  На этот раз я делала с маком, а Вы попробуйте оба, Вам понравится

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки117г
    130.00% от дневной нормы
  • Жиры330г
    412.50% от дневной нормы
  • Углеводы569г
    189.67% от дневной нормы
  • Калории5713кКал
    238.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алиса

Шаги рецепта

  • Подготовка Замесить тесто из муки, яйца, творога, сахарного песка, теплого сливочного масла и молотого миндаля. Тесто хорошо обмять.

    Замесить тесто из муки, яйца, творога, сахарного песка, теплого сливочного масла и молотого миндаля. Тесто хорошо обмять.

  • Шаг 1 Для начинки молоко вскипятить со сливочным маслом.

    Для начинки молоко вскипятить со сливочным маслом.

  • Шаг 2 Всыпать мак, сахар и лимонную цедру. Варить несколько минут.

    Всыпать мак, сахар и лимонную цедру. Варить несколько минут.

  • Шаг 3 Шоколад натереть или порубить ножом.

    Шоколад натереть или порубить ножом.

  • Шаг 4 Добавить к маку шоколад, щепотку ванилина, подержать на огне все время помешивая, пока не растопится шоколад. Снять с огня добавить цукаты, а когда остынет вбить яйцо и хорошо перемешать. Начинка готова. Для второго варианта начинки расплавьте на слабом огне 150 гр. сахара, при постоянном помешивании, затем когда сахар расплавиться добавить 200гр молотого фундука и 8 ст. ложек сливок, ну и специи (ваниль, цедра). Остудить.

    Добавить к маку шоколад, щепотку ванилина, подержать на огне все время помешивая, пока не растопится шоколад. Снять с огня добавить цукаты, а когда остынет вбить яйцо и хорошо перемешать. Начинка готова. Для второго варианта начинки расплавьте на слабом огне 150 гр. сахара, при постоянном помешивании, затем когда сахар расплавиться добавить 200гр молотого фундука и 8 ст. ложек сливок, ну и специи (ваниль, цедра). Остудить.

  • Шаг 5 Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.

    Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.

  • Шаг 6 Выложить начинку на тесто, свернуть в рулет от краев к середине, смазывая при этом тесто молоком с помощью кисточки. Из фольги сделать формочку, и переложить туда рулет. Затем смазать растопленным маслом.

    Выложить начинку на тесто, свернуть в рулет от краев к середине, смазывая при этом тесто молоком с помощью кисточки. Из фольги сделать формочку, и переложить туда рулет. Затем смазать растопленным маслом.

  • Шаг 7 Выпекать на нижнем уровне духовки 45 минут при температуре 180 С. Готовый рулет смазать оставшимся маслом и посыпать мелким сахарным песком.

    Выпекать на нижнем уровне духовки 45 минут при температуре 180 С. Готовый рулет смазать оставшимся маслом и посыпать мелким сахарным песком.

  • Шаг 8 Даем остыть, нарезаем и угощаемся!!!

    Даем остыть, нарезаем и угощаемся!!!

Оценить539
0

Автор рецепта

Ирина B&CИрина B&C,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Алиса
    Алиса

    Спасибо за рецепт! Сегодня утром так захотелось рулета с маком, а тут еще и тесто творожное- нежное такое получилось. Сворачивала просто трубочкой, все пропеклось. 😊

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

      Ирина, скажи по рецепту. Моя подруга углядела твой рецепт и хочет испечь, а если его не такой улиткой складывать, а просто в рулет завернуть? не пропечётся в середине, да?

      • Яна
        Яна

        Ирина , очень люблю такую выпечку, взяла в КК. 😊😊😊

        • Т
          Т

          Объеденье))) 😋😎😋

          • julika
            julika

            Ирочка, очень аппетитно😋💗

            Оставить комментарий