Омлет с секретом
Описание рецепта
Такой омлет хорошо завернуть в фольгу и дать с собой в школу, а начинку можно делать каждый раз разную. Вместо стебля сельдерея можно взять несколько перьев зеленого лука.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо куриное3шт.
- масло растительное1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для томатной начинки
- помидоры1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для куриной начинки
- филе куриной грудки1шт.
- огурцы1шт.
- небольшой пучок любой зелени1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для хрустящей овощной начинки
- перец сладкий1шт.
- сельдерей корень0.3шт.
- любая зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки87г96.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории809кКал33.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить томатную начинку: помидор очистить от кожицы и порезать, стебель сельдерея мелко порубить, выложить овощи в маленькую кастрюлю, поперчить, посолить, добавить немного воды и, накрыв крышкой, потушить на маленьком огне.
- Шаг 1
Приготовить куриную начинку: грудку отварить и мелко нарезать, огурец порезать маленькими кусочками, зелень мелко порубить, соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 2
Приготовить хрустящую овощную начинку: сладкий перец, удалив семена, нарезать мелкой соломкой, корень сельдерея почистить и натереть на терке, зелень мелко порубить и перемешать с остальными ингредиентами.
- Шаг 3
Яйца взбить, добавить немного соли и перца.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло, влить яйца — нужно, чтобы получилась очень тонкая лепешка.
- Шаг 5
На одну половину готового омлета выложить начинку и накрыть другой половиной.