Любимый салат из пенне с тунцом
Описание рецепта
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пенне250г
- тунец консервированный1банка
- огурцы свежие1шт.
- кукуруза консервированная3ст. л.
- небольшой пучок укропа1шт.
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- перец чили молотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
- Для майонеза
- лимоны0.5шт.
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло250мл
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- горчица1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры84г105.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории1039кКал43.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Пенне отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем часть воды перелить в другую посуду, остальную слить.
- Шаг 1
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
- Шаг 2
Приготовить майонез: соединить желток с горчицей, посолить, поперчить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить половину лимонного сока и продолжать взбивать. В самом конце добавить оливковое масло Extra Virgin и взбить еще немного, затем влить оставшийся лимонный сок и перемешать все венчиком.
- Шаг 3
Огурец нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 4
Укроп мелко порубить (несколько веточек оставить для украшения).
- Шаг 5
Тунца размять в глубокой посуде, добавить кукурузу, кусочки огурца, измельченный укроп, молотый чили, 2 ст. ложки майонеза, все посолить и перемешать.
- Шаг 6
Добавить к тунцу горячие пенне, влить пару столовых ложек воды, в которой варилась паста, и перемешать.
- Шаг 7
Выложить макароны на блюдо, посыпать измельченным руками укропом и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.