Цитрусово-ванильные бишкоты
Описание рецепта
Простая в приготовлении выпечка, когда хочется чего-нибудь к чаю, а времени и сил не хватает на изысканные десерты. Бишкоты- это бисквитные полоски, которые подают к чаю, кофе или шампанскому.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар125г
- пшеничная мука115г
- крахмал10г
- апельсиновая цедра1ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- ванилинпо вкусу
- яйца куриные6шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории117кКал4.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с 75 г сахара.
- Шаг 1
Затем белки взбиваем с оставшимся сахаром в крепкую пену.
- Шаг 2
Аккуратно подмешиваем в желтки взбитые белки, добавляя частями просеянную муку. Выливаем на противень, застеленный пергаментом, ровняем лопаткой.
- Шаг 3
Выпекаем в духовке, которую разогрели заранее до 180 гр. Около 15-20 минут ждем, затем достаем, посыпаем толченым сахаром. Затем еще на некоторое время ставим подсушить в духовку, уменьшив огонь до минимума. После этого остужаем и режем на продолговатые полоски. Приятного чаекофепития!