+ 1000
+ 1000

Греческий масляный кекс с ароматом герани

Греческий масляный кекс с ароматом герани
Греческий масляный кекс с ароматом герани
Греческий масляный кекс с ароматом герани
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мне очень дорог этот рецепт, потому что я шла к нему почти год. Этот год я потратила на то, чтобы вырастить главный ингредиент этого кекса - герань душистую или Pelargonium graveolens. Это необыкновенное растение и его близкий родственник, пеларгония, очень популярны в Греции. В каждом дворе, на каждом балконе зеленеет, цветет и радует глаз этот неприхотливый, живописный цветок. А еще - это сильный ароматизатор и афродизиак. В кулинарии Греции герань используется как приправа в кондитерских изделиях, придавая им своеобразный аромат. Геранью ароматизируют сахар, чай, добавляют в сушеном и свежем виде в тесто. Иногда для отдушки используют эфирное масло герани. Использование герани в кулинарии - это своего рода ноу-хау греческих кулинаров.Рецепт из блога очень интересного кипрского кулинара Ivy Liacopoulou. 

Пусть не расстраиваются те, у кого нет этого вида герани. И без нее кекс очень хорош сам по себе. А те кто непременно решит попробовать этот необычный вкус, может купить в аптеке или в лавке с благовониями масло герани и добавить несколько капель в тесто.

Пищевая ценность порции
502
кКалл
21%
Белки7 г
Жиры29 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
25 г
250 г
4 шт.
200 г
3 ст. л.
12 г
1 ст. л.
20 г
5 шт.
250 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
За пару дней до приготовления кекса, я засыпала листья герани сахарной пудрой и отдельно сахаром, и поставила настояться.
За пару дней до приготовления кекса, я засыпала листья герани сахарной пудрой и отдельно сахаром, и поставила настояться.
На весь экран
шаг 2/6
Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Мягкое масло взбить с сахарным песком до пушистого состояния. Продолжая взбивать ввести яйца и молоко.
Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Мягкое масло взбить с сахарным песком до пушистого состояния. Продолжая взбивать ввести яйца и молоко.
На весь экран
шаг 3/6
Муку просеять, смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и добавить тертую или сухую цедру цитрусовых.
Муку просеять, смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и добавить тертую или сухую цедру цитрусовых.
На весь экран
шаг 4/6
В жидкую смесь при непрерывном размешивании введите мучную смесь. Тесто получается достаточно густое.
В жидкую смесь при непрерывном размешивании введите мучную смесь. Тесто получается достаточно густое.
На весь экран
шаг 5/6
Свежие листья герани, вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте черенки. Выложите форму листьями и заполните тестом.
Свежие листья герани, вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте черенки. Выложите форму листьями и заполните тестом.
На весь экран
шаг 6/6
Выпекать при 180 градусах около 40-45 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
Выпекать при 180 градусах около 40-45 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Кекс с новым для меня ароматом! 😃

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
5 лет назад
ТатьянаS,

Совершенно верно!💐

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Очень необычный и интересный рецепт кекса!!!🍃🌺🍃😃

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
5 лет назад
ВикторияS,

Большое спасибо!💐

Strelec
Strelec
5 лет назад

Это получается, кушаешь кекс вместе с листьями? Как необычно💖 Вы очень терпеливы) Целый год ждать 🌸

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
5 лет назад
Strelec,

Ну,это же не только ради рецепта. У не цветущей герани масса полезных свойств- великолепный антисептик при ЛОРзаболеваниях, афродизиак, фитонциды герани уничтожают вредителей комнатных растений. Да и очень декоративное растение.🍀

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Какой уютный красивый кекс! 😍 Интересно было узнать о герани! Очень люблю цветы! 🌺🌺🌺

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Большое спасибо!💐

Elena F.
Elena F.
5 лет назад

Свет шикарно...фото вообще мне нравиится😍😘

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
5 лет назад
Elena F.,

Леночка, за фото отдельное спасибо!💖

Анна
Анна
5 лет назад
Pugsy (Светлана),

Я кстати это тоже сразу заметила😌💖

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
5 лет назад
Анна,

Как приятно!😊

Elena F.
Elena F.
5 лет назад
Показать еще комментарии