+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Греческий масляный кекс с ароматом герани

Греческий масляный кекс с ароматом герани
Греческий масляный кекс с ароматом герани
71816 ed4 square100
Греческий масляный кекс с ароматом герани
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мне очень дорог этот рецепт, потому что я шла к нему почти год. Этот год я потратила на то, чтобы вырастить главный ингредиент этого кекса - герань душистую или Pelargonium graveolens. Это необыкновенное растение и его близкий родственник, пеларгония, очень популярны в Греции. В каждом дворе, на каждом балконе зеленеет, цветет и радует глаз этот неприхотливый, живописный цветок. А еще - это сильный ароматизатор и афродизиак. В кулинарии Греции герань используется как приправа в кондитерских изделиях, придавая им своеобразный аромат. Геранью ароматизируют сахар, чай, добавляют в сушеном и свежем виде в тесто. Иногда для отдушки используют эфирное масло герани. Использование герани в кулинарии - это своего рода ноу-хау греческих кулинаров.Рецепт из блога очень интересного кипрского кулинара Ivy Liacopoulou. 

Пусть не расстраиваются те, у кого нет этого вида герани. И без нее кекс очень хорош сам по себе. А те кто непременно решит попробовать этот необычный вкус, может купить в аптеке или в лавке с благовониями масло герани и добавить несколько капель в тесто.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
25 г
250 г
4 шт.
200 г
3 ст. л.
12 г
1 ст. л.
20 г
5 шт.
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
За пару дней до приготовления кекса, я засыпала листья герани сахарной пудрой и отдельно сахаром, и поставила настояться.
За пару дней до приготовления кекса, я засыпала листья герани сахарной пудрой и отдельно сахаром, и поставила настояться.
На весь экран
шаг 2
Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Мягкое масло взбить с сахарным песком до пушистого состояния. Продолжая взбивать ввести яйца и молоко.
Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Мягкое масло взбить с сахарным песком до пушистого состояния. Продолжая взбивать ввести яйца и молоко.
На весь экран
шаг 3
Муку просеять, смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и добавить тертую или сухую цедру цитрусовых.
Муку просеять, смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и добавить тертую или сухую цедру цитрусовых.
На весь экран
шаг 4
В жидкую смесь при непрерывном размешивании введите мучную смесь. Тесто получается достаточно густое.
В жидкую смесь при непрерывном размешивании введите мучную смесь. Тесто получается достаточно густое.
На весь экран
шаг 5
Свежие листья герани, вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте черенки. Выложите форму листьями и заполните тестом.
Свежие листья герани, вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте черенки. Выложите форму листьями и заполните тестом.
На весь экран
шаг 6
Выпекать при 180 градусах около 40-45 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
Выпекать при 180 градусах около 40-45 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
01.02.2015 03:47:07

Кекс с новым для меня ароматом! 😃

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
01.02.2015 13:38:33
ТатьянаS,

Совершенно верно!💐

ВикторияS
ВикторияS
01.02.2015 00:19:08

Очень необычный и интересный рецепт кекса!!!🍃🌺🍃😃

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
01.02.2015 13:38:16
ВикторияS,

Большое спасибо!💐

Strelec
Strelec
31.01.2015 23:27:59

Это получается, кушаешь кекс вместе с листьями? Как необычно💖 Вы очень терпеливы) Целый год ждать 🌸

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
01.02.2015 13:38:02
Strelec,

Ну,это же не только ради рецепта. У не цветущей герани масса полезных свойств- великолепный антисептик при ЛОРзаболеваниях, афродизиак, фитонциды герани уничтожают вредителей комнатных растений. Да и очень декоративное растение.🍀

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
31.01.2015 22:03:14

Какой уютный красивый кекс! 😍 Интересно было узнать о герани! Очень люблю цветы! 🌺🌺🌺

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
31.01.2015 22:52:55
Жанна Тихонова,

Большое спасибо!💐

Elena F.
Elena F.
31.01.2015 17:43:54

Свет шикарно...фото вообще мне нравиится😍😘

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
31.01.2015 21:39:33
Elena F.,

Леночка, за фото отдельное спасибо!💖

Анна
Анна
31.01.2015 22:01:03
Pugsy (Светлана),

Я кстати это тоже сразу заметила😌💖

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
31.01.2015 22:53:21
Анна,

Как приятно!😊

Elena F.
Elena F.
01.02.2015 20:30:42
Показать еще комментарии