Бутерброд с творогом, чесноком и клюквой
Описание рецепта
Творог не обязательно может быть сладким! Клюква может присутствовать и свежая, но вяленая мне больше по душе, нет ядрёной кислоты "вырви глаз" Можно сказать, что предлагаю антивирусный бутерброд! Кому не на работу, чеснок смело добавляйте! А если делаете бутерброды заранее, творожную массу лучше хранить отдельно от хлеба — так он не размокнет и останется хрустящим.Слово редактора
Бутерброд строится на контрасте: нейтральный творог со сметаной смягчает остроту чеснока и лимонного перца, а вяленая клюква добавляет кислинку и лёгкую сладость. Основа — ржаной хлеб, который держит форму и не размокает под влажной начинкой. Пасту легко варьировать: заменить творог на мягкий сыр, чеснок убрать для более деликатного вкуса или добавить свежую клюкву вместо вяленой. Получается быстрый и сытный вариант закуски или лёгкого завтрака к кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- сметана 20%2ст. л.
- чеснок2зубчик
- клюква вяленая1горсть
- перец лимонный2щепотка
- хлеб ржаной3кусок
- творог 9%250г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешиваем со сметаной.Для более пастообразной консистенции берите сметану пожирнее — так масса лучше держится на хлебе. - Шаг 2
Чеснок измельчим, он у меня не ядрёный.Если чеснок кажется слишком острым, замочите измельчённые дольки в холодной воде на пару минут. - Шаг 3
Добавим в творог чеснок, перец, соль.Добавляйте перец и соль постепенно, пробуя на вкус — творог по-разному воспринимает специи. - Шаг 4
Бросим горсть клюквы.Клюкву можно слегка порубить ножом, если хотите равномернее распределить её по массе. - Шаг 5
Перетираем массу ложкой.Перетирайте массу до однородности, но не слишком долго, чтобы клюква не потеряла форму. - Шаг 6
Наносим на ржаной или любой злаковый хлебушек.Хлеб перед подачей можно слегка подсушить в тостере — так бутерброд не размокнет от влажной начинки. - Шаг 7
Украшаем ягодами и подаём к кофейку. Может кого удивлю, но в кофе под настроение люблю добавить тонкий кружочек лимона или выжать несколько капель сока:)Кружочек лимона в кофе кладите непосредственно перед подачей, иначе напиток станет горчить.
Комментарии
11Танюша, поздравляю с победой, дорогая 💐💐
Оставим эту вкуснятину на выходные, а сейчас я голосую . Удачи в битве🌻
Тань, я только сегодня видела вариант кофе, когда подают с лимоном) Для меня Клюква во всей этой дружной компании - откровение! Наверняка, дополняет вкус.
Бутерброд вкуснющий 😃😘😊😊
Я тоже люблю творог с чесноком, еще добавляю зелень петрушки - вкусная замазочка готова!😊Удачи в битве!💖