Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тажин из утки

Тажин из утки
Приготовление
4 часа и 20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Тажин делаю достаточно часто: делала и из курицы и из говядины. Всегда получается божественно: мясо тает, овощи пропитываются всеми ароматами и соками, и в итоге выходит необыкновенное роскошество! А все потому что овощи и мясо тушатся на очень маленьком огне. Если нет тажина, то можно тушить в большой кастрюле или кокотнице. Утку можно заменить на курицу. Количество овощей регулируйте сами, ну и приправы используйте по своему вкусу.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
600 г
1 шт.
1 шт.
5 зубчиков
8 шт.
3 шт.
1 пучок
1 лист
3 шт.
1 веточка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
226118 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тажин смазать сливочным маслом, нагреть и обжарить в нем утиные ножки (у меня были весом по 450 г каждая) до красивой золотистости со всех сторон. Ножки должны быть предварительно помытые и обсушенные.
На весь экран
шаг 2
Убрать на дно тажина нарезанный полукольцами лук, в центр положить ножки, вокруг ножек - очищенный и разрезанный на 4 части картофель, очищенную и разрезанную на несколько частей морковь, очищенный чеснок и оливки (с косточкой).
На весь экран
шаг 3
Полить оливковым маслом, посолить немного, добавить перец, все травы, накрыть второй частью тажина и оставить на 1 час тушиться на маленьком огне. Затем осторожно перемешать, добавить кумкваты (целые, не разрезая) и оставить тушиться на 3 часа. Каждые 30 мин все аккуратно перемешивайте. По истечении времени огонь выключить и оставить отдыхать на 20-30 мин.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
09.08.2015 18:06:43

Спасибо большое за рецепт! Я кроме ножек брала и филе уточки, получилось очень вкусно и сочно.

Biondina
Biondina
18.08.2015 17:13:45
Ольга,

Ура!Рада,что понравилось💐

Яна
Яна
04.02.2015 22:46:50

Ооооочень аппетитно!!! 😘😊😊

ВикторияS
ВикторияS
03.02.2015 23:14:17

Бесподобно! 😍 Наташа, это очень вкусное и ароматное блюдо!!!😋😋😋

Lyudmilae
Lyudmilae
03.02.2015 23:11:15

Вкуснотища!pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
03.02.2015 22:44:37

Томлёные овощи и мяско-это всегда вкусно,Наташенька))) 😌😎😋

Показать еще комментарии