Кесадилья с фасолью и моцареллой
Описание рецепта
Не любите кинзу, добавьте петрушку или базилик.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузные лепешки2шт.
- фасоль красная консервированная1банка
- маленькие шарики моцареллы10шт.
- лук красный0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- чеснок1зубчик
- небольшой пучок кинзы1шт.
- оливковое масло4ст. л.
- перец чили молотый0.3ч. л.
- свежемолотая смесь нескольких видов перца1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры122г152.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории1354кКал56.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.
- Шаг 3
Чеснок почистить, нарезать тонкими пластинками и отправить к луку.
- Шаг 4
Свежий перец чили порезать тонкими кольцами и добавить в сковороду.
- Шаг 5
Выложить к овощам фасоль, все перемешать и прогреть.
- Шаг 6
Снять сковороду с огня, слегка раздавить фасоль толкушкой, влить 1 ч. ложку оливкового масла, посолить, поперчить, добавить молотый перец чили и все перемешать.
- Шаг 7
Листья кинзы мелко порубить.
- Шаг 8
Шарики моцареллы разрезать пополам.
- Шаг 9
На половину каждой лепешки выложить начинку, сверху разложить моцареллу, посыпать измельченной кинзой, накрыть второй половинкой лепешки и слегка прижать руками. Сбрызнуть лепешки оставшимся оливковым маслом и выложить на противень.
- Шаг 10
Запекать под грилем 3–5 минут.