+ 1000
+ 1000
Участники битвы рецептов

Хлеб из нута с зирой

Хлеб из нута с зирой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хлебушек из нута получается очень нежным! Сухарики из такого хлеба очень хорошо подойдут к салатам, так как они получаются хрустящими и воздушными. Можно взять консервированный нут, но у меня обычный, сухой. А зира отлично дружит с нутом, только обязательно перетрите её в ступке.

Пищевая ценность порции

214
кКал
9%
Белки6 г
Жиры5 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
40 мл
1 ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
200 мл
100 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нут накануне вечером я замочила в воде, утром слила воду и отварила в течение одного часа. Переложила в измельчитель и прокрутила немного, чтобы остались крупные кусочки.
Нут накануне вечером я замочила в воде, утром слила воду и отварила в течение одного часа. Переложила в измельчитель и прокрутила немного, чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран
В теплую воду добавить дрожжи, перемешать. Добавить соль, сахар и оливковое масло.
В теплую воду добавить дрожжи, перемешать. Добавить соль, сахар и оливковое масло.
На весь экран
В ступке растолочь зиру. Всыпать в воду с дрожжами зиру и добавить муку. Вымесить тесто и добавить нут.
В ступке растолочь зиру. Всыпать в воду с дрожжами зиру и добавить муку. Вымесить тесто и добавить нут.
На весь экран
Ещё раз хорошенько вымесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и поставить на час в тёплое место. Через час тесто ещё раз вымесить, накрыть полотенцем и на 30 минут поставить в тепло.
Ещё раз хорошенько вымесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и поставить на час в тёплое место. Через час тесто ещё раз вымесить, накрыть полотенцем и на 30 минут поставить в тепло.
На весь экран
Когда наше тесто опять подошло, раскладываем его по формам. У меня две маленькие в форме кирпичика. Можно смазать верхушку желтком с молоком и присыпать растолченным нутом. Ставим в тёплое место на 20-30 минут.
Когда наше тесто опять подошло, раскладываем его по формам. У меня две маленькие в форме кирпичика. Можно смазать верхушку желтком с молоком и присыпать растолченным нутом. Ставим в тёплое место на 20-30 минут.
На весь экран
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов, а лучше сделать это заранее. Через пол часа ставим хлеб в духовку примерно на полчаса, до сухой зубочистки.
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов, а лучше сделать это заранее. Через пол часа ставим хлеб в духовку примерно на полчаса, до сухой зубочистки.
На весь экран
Достать хлеб из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Вынуть хлеб из формы и ещё остудить на решетке.
На весь экран
Тёплый , ароматный хлебушек с маслицем... Угощайтесь!
Тёплый , ароматный хлебушек с маслицем... Угощайтесь!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
н@т@лья
н@т@лья
6 лет назад

хлебушек очень красивый😊😍🌺

наталья
наталья
6 лет назад
н@т@лья,

Спасибо, Наташа!😘

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
6 лет назад

Аппетитный хлебушек!

наталья
наталья
6 лет назад
Natalia_на кухне,

спасибо большое!🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Наталья, мы на одной волне! 😉 а у меня хлеб с пшеницей! Замечательный пышный хлебушек у Вас получился! 😍

наталья
наталья
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо за ответ на вызов🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад
наталья,

Да я сейчас все чаще в хлебопечение пеку! К тому же болела! Вот два дня и раздумывала! А потом решила, что битва - шанс что-то новое попробовать! А то бы так и проленилась!

наталья
наталья
6 лет назад
Жанна Тихонова,

я раньше тоже пекла в хлебопечке, а потом надоело, захотелось 😇разнообразия.

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Красавец хлеб! 😃 Со всех сторон равномерно зарумяненный! 😋🌻😋

наталья
наталья
6 лет назад
ТатьянаS,

Ага, формы попались удачные😌

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад

Какой интересный рецепт: хлебушек и полезный, и пряный. А буханочки какие высокие. Прелесть!

наталья
наталья
6 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка! Булочки и правда, получились замечательными😃

Показать еще комментарии