Ризотто с тыквой и индейкой

Ризотто с тыквой и индейкой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовлю такие блюда часто. Ингредиенты добавляю чисто интуитивно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории615кКал
    25.62% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе индейки нарезать произвольно и обжарить до полуготовности. При необходимости добавьте масло.Тыкву нарезать кубиками.
    Филе индейки нарезать произвольно и обжарить до полуготовности. При необходимости добавьте масло.Тыкву нарезать кубиками.
  • Шаг 1 Рис промыть до прозрачной воды.
    Рис промыть до прозрачной воды.
  • Шаг 2 Шафран развести в стакане воды.
    Шафран развести в стакане воды.
  • Шаг 3 В глубокой сковороде с небольшим количеством масла поджарить рис. До прозрачности.
    В глубокой сковороде с небольшим количеством масла поджарить рис. До прозрачности.
  • Шаг 4 Затем в сковороду с рисом выложить филе индейки, тыкву, посолить, добавить любимые приправы по вкусу. Вылить шафрановую воду, добавить еще при необходимости воды, чтобы она покрывала рис. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливать воду и периодически помешивать.
    Затем в сковороду с рисом выложить филе индейки, тыкву, посолить, добавить любимые приправы по вкусу. Вылить шафрановую воду, добавить еще при необходимости воды, чтобы она покрывала рис. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливать воду и периодически помешивать.
  • Шаг 5 Минут за 5-10 до конца влить половину стакана вина. Вино советую брать не самое плохое. Я обычно использую такое вино, которое приятно на вкус в чистом виде.
    Минут за 5-10 до конца влить половину стакана вина. Вино советую брать не самое плохое. Я обычно использую такое вино, которое приятно на вкус в чистом виде.
  • Шаг 6 Добавить зелень. У меня лук резанец и базилик. Как кончится жидкость и рис будет мягкий, так и готово.
    Добавить зелень. У меня лук резанец и базилик. Как кончится жидкость и рис будет мягкий, так и готово.
Оценить520
0

Автор рецепта

ТусяТуся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Strelec
    Strelec

     Что-то я давно не готовила ризотто.... Наташа, отличный рецепт! И все правильно насчет алкоголя: добавлять в блюдо лишь самое лучшее! Или вообще без него! А то был у меня казус... на восходе моей кулинарной практики)))) Не будем вспоминать о грустном)))))

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Натусь, вкусное и очень интересное ризотто у тебя!😋💗 Удачи в битве!😘🍀🍀🍀

      • burro.salvia
        burro.salvia

         Наташенька, вкусно получилось!! 😋💐

        • thrifty_mouse
          thrifty_mouse

           Туся, очень вкусное ризотто!! Дуэт индейки с тыквой - всегда работает на 5! У нас битва вышла вегетарианцы против мясоедов:))))pooh_lol И тарелки действительно одинаковые:))))

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Ой какое ризотто приготовили поварята, вкуснотень🌺🌺🌺

            Оставить комментарий