Картофель, запеченный с моцареллой, вялеными томатами и кунжутом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ужин с итальянским акцентом:)
Вкусный, красивый и полезный! Начиная с ингредиентов и заканчивая посудой или наоборот :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла мини125г
- помидоры вяленые в масле5шт.
- сыр50г
- петрушка зелень0.5шт.
- чеснок2зубчик
- травы сухие1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- кунжутные семечки2ст. л.
- картофель молодой8шт.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории642кКал26.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала замачиваем глиняные тарелки в холодной воде на 10-15 минут.
Таким образом поры пропитаются влагой и блюдо будет ещё вкуснее и полезнее! - Шаг 1
Картофель моем, обсушиваем и режем на пластики толщиной 1-2 мм. Томаты режем соломкой, чеснок мелко рубим. - Шаг 2
Картофель выкладываем в глубокую миску, солим, перчим, добавляем травы, чеснок, немного масла от вяленых томатов и перемешиваем руками. - Шаг 3
Моцареллу режем на пластики как и картофель. - Шаг 4
Тарелки смазываем маслом от томатов, выкладываем слой картофеля, слой моцареллы и томаты, немного солим. - Шаг 5
Покрываем вторым слоем картофеля и отправляем в холодную духовку, включив её на 190 С. Запекаем примерно 30 минут. - Шаг 6
Сыр натираем на крупной терке, петрушку мелко рубим. - Шаг 7
Достаем тарелки, посыпаем зеленью, сыром, кунжутом и снова отправляем в духовку запекаться до румяной корочки.
Buon appetito!:)
Оценить518
0