Гарнир из овощей с куриными потрошками
Описание рецепта
Этот гарнир выручает, когда хочется чего-то тёплого и сытного без лишних хлопот. Овощи мягкие, потрошки придают блюду плотность — на тарелке получается полноценный ужин, а не просто добавка к мясу.Слово редактора
Сытное блюдо из замороженной овощной смеси и отварных куриных потрошков. Готовится быстро: пока варятся потрошки, овощи обжариваются и тушатся на сковороде. Подходит как гарнир к любому мясу или как самостоятельное блюдо на каждый день. Набор овощей можно варьировать — подойдёт любая замороженная смесь: с картофелем, брокколи, стручковой фасолью или кукурузой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овощная смесь замороженная1пачка
- куриные потрошки200г
- специи10г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные потрошки залила холодной водой, довела до кипения и слила воду. Повторила три раза. В четвёртый раз залила свежей водой и отварила потрошки до готовности.Трёхкратное сливание воды убирает пену и посторонний запах — потрошки получаются чище на вкус. - Шаг 2
Замороженную овощную смесь разморозила, высыпала в дуршлаг и промыла под водой.Не размораживайте смесь в тепле слишком долго: лучше залить холодной водой на несколько минут, чтобы овощи не потекли. - Шаг 3
На раскалённой сковороде с маслом обжарила овощи несколько минут.Сковорода должна быть хорошо разогрета — тогда овощи обжарятся, а не начнут тушиться сразу. - Шаг 4
Шаг 4Добавила немного воды, накрыла крышкой и тушила 15 минут — до мягкости овощей.Воды добавляйте немного, буквально две-три столовые ложки: нужно только создать пар под крышкой, а не варить овощи. - Шаг 5Шаг 5Добавила к овощам отварные потрошки, всыпала специи по вкусу, аккуратно перемешала и протушила ещё пару минут.Специи добавляйте в конце, уже к готовым овощам с потрошками, — так аромат сохраняется лучше.
На заметку
Подавайте горячим — как гарнир к рису или как самостоятельное блюдо. Готовый рецепт можно хранить в холодильнике до двух суток и разогревать на сковороде. Набор специй меняйте под настроение: паприка, куркума или смесь итальянских трав дадут разный характер блюду. Больше идей с фото — в похожих рецептах на сайте.Оценить518
0
Комментарии
5Блюдо для меня))😋😋 Люблю потрошки, а овощи вообще обожаю😍
Мммм...потрошки)))) 😋😋😋
согласен с вами, девушки!!! Особенно для холостого мужчины😄
Да, всё гениальное - просто!😊 - тушеные овощи и куриные потрошки - весьма оригинальный, красивый и бесспорно вкусный гарнир! 😚
полезный гарнир 🍀🍀🍀