Пирог-улитка из тыквенных блинчиков

Пирог-улитка из тыквенных блинчиков

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Поздравляю всех с Масленицей!

В эту блинную неделю хочется поделиться с вами моим новым рецептом!

Во-первых, я открыла для себя тыквенные блины Они очень вкусные и яркие! Не просто вкусные, а необычные, ароматные и полезные! А подала я их в виде пирога-улитки с пряным мясным фаршем, который использовала при приготовлении подобного пирога из тесто фило недавно.

Уверена, что такое сочетание и подача никого не оставят равнодушными! 

Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки37г
    41.11% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории628кКал
    26.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Семейка Березовских

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву пропустить через соковыжималку.
    Тыкву пропустить через соковыжималку.
  • Шаг 1 В получившийся сок добавить 1/3 жмыха.
    В получившийся сок добавить 1/3 жмыха.
  • Шаг 2 Яйца взбить венчиком, добавить молоко, потом тыквенную массу, соль, сахар, растительное масло, потом муку. Тщательно все размешать и влить крутой кипяток. Тесто должно получиться как для обычных блинов по консистенции.
    Яйца взбить венчиком, добавить молоко, потом тыквенную массу, соль, сахар, растительное масло, потом муку. Тщательно все размешать и влить крутой кипяток. Тесто должно получиться как для обычных блинов по консистенции.
  • Шаг 3 Я пеку блины уже не смазывая сковороду маслом. Блинчики получаются яркие, очень солнечные!
    Я пеку блины уже не смазывая сковороду маслом. Блинчики получаются яркие, очень солнечные!
  • Шаг 4 Фарш смешать с нарезанными вялеными помидорками, солью и смесью перцев. В конце добавить натертый сыр, очень хорошо подойдет домашний. Можно мягкий, а можно твердый, по вкусу.
    Фарш смешать с нарезанными вялеными помидорками, солью и смесью перцев. В конце добавить натертый сыр, очень хорошо подойдет домашний. Можно мягкий, а можно твердый, по вкусу.
  • Шаг 5 На один блин у меня уходило примерно по 2 ст.л. с горкой фарша.
    На один блин у меня уходило примерно по 2 ст.л. с горкой фарша.
  • Шаг 6 Получилось 13 блинчиков нафаршированных.
    Получилось 13 блинчиков нафаршированных.
  • Шаг 7 Выложить блины в форму, по необходимости застеленной пекарской бумагой (можно без бумаги). Поставить в духовку на 20 минут при 180* Форма 35 см.
    Выложить блины в форму, по необходимости застеленной пекарской бумагой (можно без бумаги). Поставить в духовку на 20 минут при 180* Форма 35 см.
  • Шаг 8 Через двадцать минут обмазать пирог сметаной и поставить выпекаться еще на 20 минут.
    Через двадцать минут обмазать пирог сметаной и поставить выпекаться еще на 20 минут.
  • Шаг 9 Последние 5-7 минут, запекать только верх.
    Последние 5-7 минут, запекать только верх.
  • Шаг 10 Подавать можно сразу! А на второй день пирог выглядит еще эффектнее, особенно в разрезе)
    Подавать можно сразу! А на второй день пирог выглядит еще эффектнее, особенно в разрезе)
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 12 и хорошего настроения!
    и хорошего настроения!
Оценить566
0

Автор рецепта

marysamarysa,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

39
Оставить комментарий
  • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
    Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

     ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !!! ПРОСТИТЕ ЗА ВОПРОС : ФАРШ УСПЕВАЕТ ВЕСЬ ПРОПЕЧЬСЯ ? НА КАРТИНКЕ КАЖЕТСЯ ,ЧТО ОН СЫРОЙ.. СПАСИБО.

    • Семейка Березовских
      Семейка Березовских

       Большое спасибо! Блинчики я , правда , делала по своему рецепту( муж к тыкве холоден) , а вот начинку сделала Вашу😆Оооочень вкусно💐

      • Т
        Т

         Маруся,поздравляю с РД!!! 😊💗😃💗😌😘

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Машулька, поздравляю тебя от всей души с прекрасным солнечным РД!!😘🌻🌻🌻 Пирог - необыкновенный, очень понравился!😋😍😋

          • yanina101
            yanina101

             Поздравляю с РД!🌻

            Оставить комментарий