Пирог-улитка из тыквенных блинчиков
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Поздравляю всех с Масленицей!
В эту блинную неделю хочется поделиться с вами моим новым рецептом!
Во-первых, я открыла для себя тыквенные блины 
Они очень вкусные и яркие! Не просто вкусные, а необычные, ароматные и полезные! А подала я их в виде пирога-улитки с пряным мясным фаршем, который использовала при приготовлении подобного пирога из тесто фило недавно.
Уверена, что такое сочетание и подача никого не оставят равнодушными! 
Угощайтесь на здоровье!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для обмазки
- сметана3ст. л.
- Для блинов
- сахарный песок3ст. л.
- соль0.3ч. л.
- молоко1л
- растительное масло100мл
- яйца куриные7шт.
- кипяток250мл
- мукапо вкусу
- тыква1кг
- Для начинки
- телятина600г
- сыр500г
- помидоры вяленые в масле80г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории628кКал26.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ольга
Семейка Березовских
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву пропустить через соковыжималку. - Шаг 1
В получившийся сок добавить 1/3 жмыха. - Шаг 2
Яйца взбить венчиком, добавить молоко, потом тыквенную массу, соль, сахар, растительное масло, потом муку. Тщательно все размешать и влить крутой кипяток. Тесто должно получиться как для обычных блинов по консистенции. - Шаг 3
Я пеку блины уже не смазывая сковороду маслом. Блинчики получаются яркие, очень солнечные! - Шаг 4
Фарш смешать с нарезанными вялеными помидорками, солью и смесью перцев. В конце добавить натертый сыр, очень хорошо подойдет домашний. Можно мягкий, а можно твердый, по вкусу. - Шаг 5
На один блин у меня уходило примерно по 2 ст.л. с горкой фарша. - Шаг 6
Получилось 13 блинчиков нафаршированных. - Шаг 7
Выложить блины в форму, по необходимости застеленной пекарской бумагой (можно без бумаги). Поставить в духовку на 20 минут при 180* Форма 35 см. - Шаг 8
Через двадцать минут обмазать пирог сметаной и поставить выпекаться еще на 20 минут. - Шаг 9
Последние 5-7 минут, запекать только верх. - Шаг 10
Подавать можно сразу! А на второй день пирог выглядит еще эффектнее, особенно в разрезе) - Шаг 11
Приятного аппетита! - Шаг 12
и хорошего настроения!
Оценить566
0
Комментарии
39ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !!! ПРОСТИТЕ ЗА ВОПРОС : ФАРШ УСПЕВАЕТ ВЕСЬ ПРОПЕЧЬСЯ ? НА КАРТИНКЕ КАЖЕТСЯ ,ЧТО ОН СЫРОЙ.. СПАСИБО.
Большое спасибо! Блинчики я , правда , делала по своему рецепту( муж к тыкве холоден) , а вот начинку сделала Вашу😆Оооочень вкусно💐
Маруся,поздравляю с РД!!! 😊💗😃💗😌😘
Машулька, поздравляю тебя от всей души с прекрасным солнечным РД!!😘🌻🌻🌻 Пирог - необыкновенный, очень понравился!😋😍😋
Поздравляю с РД!🌻