Кукурузный кекс с сыром, оливками и вялеными томатами
Описание рецепта
Яркий закусочный кекс из кукурузной муки с сыром, оливками и вялеными помидорками.
Вкусен, как в теплом, так и в холодном виде.
Выпекала я в силиконовой форме для хлеба. Стакан - 250 мл. Оливок в граммах у меня вышло 60 г, томатов - 40 г. Если помидорки в масле, то в тесто добавляем масло от них, если без масла, то предварительно томаты замачиваем в кипятке 10 минут и добавляем любое растительное масло.
По желанию пирог можно дополнить любимыми травками, у меня помидоры и масло были достаточно пикантными, поэтому я обошлась без них.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- растительное масло2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сыр твердый100г
- оливки без косточек0.5банка
- помидоры вяленые в масле15шт.
- кефир1стакан
- кукурузная мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории260кКал10.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Поставить духовку разогреваться до 180 градусов. Сыр натереть на крупной терке, оливки нарезать кружочками, помидорки измельчить. Соединить в миске кукурузную муку и разрыхлитель. Можно посолить, учитывая соленость добавок. В отдельной посуде взбить яйца, добавить к ним кефир и масло. Соединить обе смеси. Тщательно перемешать. - Шаг 1
Добавить в тесто помидоры, оливки и сыр. Вылить тесто в форму (силиконовую можно не смазывать, металлическую или стеклянную промаслить). Поставить в разогретую духовку на 45 минут. - Шаг 2
Вынуть пирог из духовки, дать минут 5 постоять, перевернуть на блюдо и снять форму. - Шаг 3
Можно подавать сразу же со сметаной или овощным салатом. Вкусен кекс в холодном виде к первому блюду. - Шаг 4
Для хранения его лучше накрыть пленкой или фольгой. На следующий день отлично сохраняет свои вкусовые качества. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда ли, что на Рождество готовят 12 блюд, подают кутью и ставят на стол свечку? Иерей объяснил, диктует ли церковь правила сервировки
Грудка курицы или индейки — из какого продукта лучше получать высококачественный белок?
Интервальное голодание может вредить организму неочевидным образом: "Кислая среда держится дольше"
Комментарии
14Делала строго по рецепту, все получилось. Вкусно и сытно! Спасибо.
Викуля 😌 уже у меня в КК 😘 Спасибо 🌻
Красочный кексик,Вика! 😃🌺
Викаа, какой кекс - супер! Да на кукурузной муке - да такой желтенький, да еще и с вялеными помидорами, ммм
Викуля, классный закусочный кекс!😋😋😋