Творожный десерт "клубника и банан"

22 февраля 2015

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Десерт для любителей такого интересного фруктового сочетания, как клубника и банан. За основу взяла рецепт обычного творога с белым шоколадом, а дальше действовала по своему предпочтению. Получилось бесподобно. Клубника идет замороженная с сахаром, я так всегда делаю для сохранения приятного свежего запаха клубники. Поэтому количество сахара регулируйте по своему усмотрению. Бисквитную крошку можно заменить на ваше любимое печенье, а можно обойтись и без него, будет вкусно в обоих случаях.

Побалуйте себя полезным, хоть и калорийным десертом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бананы1шт.
шоколад белый30г
клубника замороженная60г
сахар ванильный2ч. л.
сливки 33–35%2ст. л.
шоколад черный горький30г
бисквитная крошка30г
желатин2ч. л.
вода50мл
сливки 10–20%60мл
творог 5%150г

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории547кКал
22.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
1 банановый слой. Желатин замочить 50 мл воды, оставить набухать (см инструкцию). Белый шоколад растопить в микроволновке (около 1 минуты). Банан и 100 г творога положить в блендер, взбить.
Шаг 1
Добавить половину белого шоколада (15 г) и половину растопленного желатина (25 мл). Влить 30 мл 10% сливок, всыпать 2 ч. л. ванильного сахара (желательно с натуральной ванилью). Еще раз взбить и положить в креманки.
Шаг 2
Черный шоколад растопить вместе с 33% сливками. Можно в микроволновке (30 сек) или на водяной бане. Главное не перегреть, иначе шоколад свернется. Вылить в креманки.
Шаг 3
2 клубничный слой. 50 г творога и 60 г клубники (если без сахара, то добавить 1-2 ч. л. сахара), взбить. Добавить растопленный белый шоколад (15 г), желатин (25 мл), все еще раз перемешать.
Шаг 4
Добавить бисквитную крошку. Перемешать. Выложить сверху.
Шаг 5
Украсить по желанию. Ставим в холодильник примерно на 1 час. Если хотите ускорить процесс, то в морозилку минут на 10-15. Наслаждаемся!!!