Малиновое желе с бергамотом
Описание рецепта
Пакетик желатина должен быть рассчитан на 500 мл воды. Такое желе можно сделать двухцветным, если, кроме малинового, приготовить еще и молочное: в теплое молоко добавить желатин, сахар и ваниль, если хотите — немного взбитых сливок для воздушности. Подавать хорошо с шариком ванильного мороженого или со взбитыми сливками.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина замороженная450г
- сахарная пудра150г
- лимоны1шт.
- маленький пучок мяты0.5веточка
- чай с бергамотом2ч. л.
- желатин в порошке1упаковка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Малину предварительно разморозить, сок сохранить.
- Шаг 1
Размороженную малину с соком перемешать с сахарной пудрой и оставить на некоторое время.
- Шаг 2
Чай залить 500 мл кипящей воды, немного настоять, затем всыпать желатин, все перемешать и дать желатину раствориться.
- Шаг 3
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
- Шаг 4
Лимонную цедру добавить в малину.
- Шаг 5
В чай с желатином влить лимонный сок, перемешать, затем процедить через сито и влить к малине.
- Шаг 6
Малиновую массу протереть через сито, разлить в прозрачные креманки и отправить в холодильник на 3 часа.
- Шаг 7
Застывшее желе украсить листиками мяты.