Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
42990
3
Реклама

Катаеф - арабские блинчики на славянский манер

Катаеф - арабские блинчики на славянский манер
Катаеф - арабские блинчики на славянский манер
Катаеф - арабские блинчики на славянский манер
Катаеф - арабские блинчики на славянский манер
Катаеф - арабские блинчики на славянский манер
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Однажды увидела передачу про иранскую кухню. И была удивлена, сколько у них там разных блинчиков в форме пирожков, вареников и треугольничков. Начинки в основном сладкие и приторно сладкие, и все это полито медом и усыпано орешками. Рецепт оказался очень прост, удивило то, что блинчик выпекают только с одной стороны, такого в моей блинной практике еще не встречалось. Я уже перепробовала эти блинчики с разными начинками и сладкими, и не сладкими. Дочка носила их на Масленицу в школу, и к ней стояла очередь за диковинными треугольниками с вареной сгущенкой.

Обязательно попробуйте приготовить катаеф, их можно брать в дорогу, давать ребенку в школу, поджаривать готовый пирожек на гриле, вариантов для эксперимента масса:)
 

Пищевая ценность порции

71
кКал
3%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
½ ч. л.
1 ч. л.
1 стакан
2 ч. л.
1 щепотка
1 стакан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Воду прогреть до теплого состояния, добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут.


На весь экран

# шаг 2/7

Влить в воду с дрожжами теплое молоко.


На весь экран

# шаг 3/7

Просеять муку вместе с разрыхлителем и ввести муку в жидкость, вымесить, чтобы не было комочков, и оставить на 30 минут в теплом месте.


На весь экран

# шаг 4/7

Разогревам сковороду, в центр выливаем тесто, немного распределяем его половником. Размер около 10 см в диаметре. Печем только с одной стороны! Когда поверхность блинчика станет полностью матовой и перестанет блестеть, он готов. Снимаем блинчик, в середину кладем начинку и скрепляем края как вареник.


На весь экран

# шаг 5/7

В качестве начинки у меня было отварное яйцо, зеленый лук, плавленый сыр, сметана и майонез. Также делала и с вишней, и с вареной сгущенкой, и с заварным кремом.


На весь экран

# шаг 6/7

Это катаеф с вишней.
Это катаеф с вишней.


На весь экран

# шаг 7/7

А это с заварным кремом и вареной сгущенкой.
А это с заварным кремом и вареной сгущенкой.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Натулька
Натулька
9 лет назад

Если внутри блинчик не сырой,как же его склеить?

Ольга
Ольга
9 лет назад
Натулька,

Блинчик прекрасно лепится, как вареник, я тоже задавалась таким вопросом ))) но все прекрасно склеилось🌺

Т
Т
9 лет назад

Конечно,вкусно! 😊😋😍

Ольга
Ольга
9 лет назад
Т,

Спасибо😊🌹🌹🌹

Апрель
Апрель
9 лет назад

аппетитно выглядит😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад

Очень вкусные пирожки😋😋

Ольга
Ольга
9 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо, Ириша😄😄😄

Alexei
Alexei
9 лет назад

Интересные!!! Никогда такого не видел!!!

Ольга
Ольга
9 лет назад
Alexei,

Рада что удивила😄

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.