+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья

Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вчера на ужин снова был постный весенний экспромпт. Такой вкусный, яркий, нежный, ароматный и полезный экспромпт получился :) Очень рекомендую приготовить.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

242
кКал
10%
Белки5 г
Жиры13 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 шт.
1 шт.
½ пучка
½ шт.
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
по вкусу
8 ст. л.
1 пласт
3 ст. л.
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной не более 0,5 см и замачиваем в холодной воде с солью, чтобы ушла горечь, примерно на 20 минут. Затем промываем под проточной водой и даем обсохнуть. Лук и перец режем на четверть кольца, чеснок мелко рубим. Отправляем лук с чесноком в сковородку с оливковым маслом и обжариваем до мягкости.
Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной не более 0,5 см и замачиваем в холодной воде с солью, чтобы ушла горечь, примерно на 20 минут. Затем промываем под проточной водой и даем обсохнуть. Лук и перец режем на четверть кольца, чеснок мелко рубим. Отправляем лук с чесноком в сковородку с оливковым маслом и обжариваем до мягкости.
На весь экран

шаг 2/10

Помидоры режем на полукружочки, зеленый лук и петрушку мелко рубим.
Помидоры режем на полукружочки, зеленый лук и петрушку мелко рубим.
На весь экран

шаг 3/10

Когда лук станет мягким, добавляем к нему перец, перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.
Когда лук станет мягким, добавляем к нему перец, перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.
На весь экран

шаг 4/10

Форму для запекания смазываем оливковым маслом и застилаем лавашом в один слой. Смазываем лаваш томатным соусом.
Форму для запекания смазываем оливковым маслом и застилаем лавашом в один слой. Смазываем лаваш томатным соусом.
На весь экран

шаг 5/10

Далее слоями выкладываем баклажаны, помидоры, зеленый лук и перец с красным луком, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Накрываем всю эту красоту лавашом и повторяем то же самое ещё несколько раз. У меня получилось 4 слоя. Я приминала немного каждый слой руками когда накрывала лавашом.
Далее слоями выкладываем баклажаны, помидоры, зеленый лук и перец с красным луком, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Накрываем всю эту красоту лавашом и повторяем то же самое ещё несколько раз. У меня получилось 4 слоя. Я приминала немного каждый слой руками когда накрывала лавашом.
На весь экран

шаг 6/10

Последний слой - лаваш, смазываем соусом, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом.
Последний слой - лаваш, смазываем соусом, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом.
На весь экран

шаг 7/10

Накрываем запеканку фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 200С примерно на 30 минут.
Накрываем запеканку фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 200С примерно на 30 минут.
На весь экран

шаг 8/10

Затем убираем фольгу и продолжаем запекать ещё около получаса.
Затем убираем фольгу и продолжаем запекать ещё около получаса.
На весь экран

шаг 9/10

Выключаем духовку, даем немного отдохнуть, посыпаем петрушкой, режем широким ножом на порции и подаем к столу.
Выключаем духовку, даем немного отдохнуть, посыпаем петрушкой, режем широким ножом на порции и подаем к столу.
На весь экран

шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Екатерина Собчак
Екатерина Собчак
5 лет назад

Завтра буду пробовать pooh_lol. потом расскажу как было вкусноpooh_lol не терпится))))))))

Mari
Mari
5 лет назад
Екатерина Собчак,

😋😋😋ждем фото💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

ЗдОрово! Лаваш смотрится, как сырррая корочка! 😋

Mari
Mari
5 лет назад
Жанна Тихонова,

А внутри он пропитывается соком и становится очень нежным. Очень вкусно!❤🌸

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Вкуууусно😋😋😋

Mari
Mari
5 лет назад
Ирина B&C,

💗Это правдаааа😋pooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
5 лет назад

Так по-домашнему....вкусно и сытно😍

Mari
Mari
5 лет назад
Марина Z.
Марина Z.
5 лет назад

pooh_lol😍 Интересный рецептик!

Mari
Mari
5 лет назад
Марина Z.,

мерси🌸