Салат с маринованной тыквой и помидорами черри
Описание рецепта
Пользу тыквы переоценить трудно! Она содержит витамины и минералы, много клетчатки, которая надолго продлевает чувство сытости. К тому же в тыкве очень мало калорий! Тыква содержит большое количество редко встречающихся витаминов К и Т. Когда же, как ни весной поддержать свой организм витаминами, при этом не волнуясь о своей талии? Угощайтесь вкусным салатом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри8шт.
- кедровые орехи жареные1ст. л.
- салатный микс1упаковка
- перец чили0.5шт.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- итальянские травы0.5ч. л.
- тыква150ст. л.
- Маринад-заправка
- соевый соус2ч. л.
- рисовый уксус2ч. л.
- мед2ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории418кКал17.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для маринада смешать мед, уксус, оливковое масло, соус соевый. Взбить венчиком.
- Шаг 1
Тыкву нарезать с помощью овощечистки на тонкие ленточки.
- Шаг 2
Отправить тыкву в миску для маринования. Посыпать молотым кориандром и итальянскими травами. Залить маринадом, оставить на 1 час.
- Шаг 3
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Перец чили нарезать полукольцами.
- Шаг 4
Выложить на тарелку для подачи салатный микс, на него – маринованную тыкву, половинки черри, перец чили. Полить салат маринадом, присыпать кедровыми орешками.