Салат с маринованной тыквой и помидорами черри

08 марта 2015

Время приготовления 1 ч 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пользу тыквы переоценить трудно! Она содержит витамины и минералы, много клетчатки, которая надолго продлевает чувство сытости. К тому же в тыкве очень мало калорий! Тыква содержит большое количество редко встречающихся витаминов К и Т. Когда же, как ни весной поддержать свой организм витаминами, при этом не волнуясь о своей талии? Угощайтесь вкусным салатом!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры черри8шт.
кедровые орехи жареные1ст. л.
салатный микс1упаковка
перец чили0.5шт.
кориандр молотый0.5ч. л.
итальянские травы0.5ч. л.
тыква150ст. л.

Маринад-заправка
соевый соус2ч. л.
рисовый уксус2ч. л.
мед2ч. л.
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы76г
25.33% от дневной нормы
Калории418кКал
17.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для маринада смешать мед, уксус, оливковое масло, соус соевый. Взбить венчиком.
Шаг 1
Тыкву нарезать с помощью овощечистки на тонкие ленточки.
Шаг 2
Отправить тыкву в миску для маринования. Посыпать молотым кориандром и итальянскими травами. Залить маринадом, оставить на 1 час.
Шаг 3
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Перец чили нарезать полукольцами.
Шаг 4
Выложить на тарелку для подачи салатный микс, на него – маринованную тыкву, половинки черри, перец чили. Полить салат маринадом, присыпать кедровыми орешками.