Картофельные мини-кугели с кальмарами и маринованным луком
Описание рецепта
В Пост (кроме среды, пятницы, первой, последней и Страстной недель) можно кушать морских гадов. Предлагаю приготовить очень вкусное постное блюдо. И подать его можно эффектно!
За рецепт спасибо Танюше!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Лук маринованный
- лук красный1шт.
- вода85мл
- сахар1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- яблочный уксус0.5ст. л.
- Основные
- кальмары200г
- соевый соус50мл
- лук репчатый1шт.
- перец чили0.5шт.
- чеснок4зубчик
- перец острый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- растительное масло для жарки2ст. л.
- укроп свежий1шт.
- картофель500г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
За сутки замариновать красный лук. Для этого порезать его полукольцами, положить в емкость для маринования. Воду вскипятить, залить кипятком лук, добавить соль, сахар, уксус. Дать остыть. Убрать на сутки в холодильник. Кальмары почистить, высушить бумажным полотенцем, сложить в небольшую емкость для маринования, залить соевым соусом. Дать промариноваться 30 мин.
- Шаг 1
Лук, чеснок и перец чили нашинковать соломкой. Обжарить на растительном масле.
- Шаг 2
Кальмаров обсушить на бумажном полотенце от маринада, нарезать тонко.
- Шаг 3
Картошку почистить и нашинковать тонко (лучше на терке Borner). Духовку разогреть до 200 град. Формочки (у меня – для маффинов) смазать растительным маслом и отправить в духовку.
- Шаг 4
Соединить картофель, кальмары, луково-чесночную зажарку, поперчить, посолить (осторожно, кальмары соленые!). Выложить массу в горячие формочки, утрамбовать.
- Шаг 5
Запекать 30 мин.
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названа бюджетная крупа, которая помогает контролировать аппетит — не киноа и не гречка
Улучшаю кожу при помощи любимой закуски после того, как диетолог Савенко раскрыла, почему квашеные овощи — идеальная пища для красавиц
Как правильно замораживать мясо: эксперты назвали самый важный этап предварительной подготовки
Комментарии
12😋😋😋
Вот гады, такие ж аппетитныеpooh_lolpooh_lol😊
Ах,гады))),хороши с картошечкой))) 😆pooh_lol😇 И полотенчико прямо восхитило такое мартовское...прелесть))) 😉🐾🌷🐾
Жанночка, очень вкусные штуковины! И очень красивая подача!💖
Вкуснятина! 😋